Wen Zhou Chez Alex menù, Paris

Wen Zhou Chez Alex Paris - Menu

Raviolis 🥟

韭菜饺子 Raviolis aux herbes et au porc

10 Pièces

7.7 €

芹菜饺子 Raviolis au céleri, gingembre et porc

10 Pièces

7.7 €

素饺子 Raviolis au chou chinois végétariens

10 Pièces

7.7 €

山粉饺 (鸡) Raviolis sans gluten au poulet

10 Pièces

7.7 €

山粉饺 (素) Raviolis sans gluten végétariens

10 Pièces

7.7 €

锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc

10 Pièces

7.7 €

锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc

6 Pièces

4.7 €

虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur

4 Pièces

6.4 €

Modifiers

咸菜 Feuille de moutarde et porc haché

Feuille de moutarde

有面 Avec nouilles

Avec nouilles

(汤) En soupe

En soupe

有肉 Avec viande

Avec viande

牛肉 Boeuf

1.2 €

无面 Sans nouilles

Sans nouilles

(干) A la vapeur

A la vapeur

无肉 Sans viande

Sans viande

酱油肉 Viande séchée

1.2 €

(煎) Grillés

Grillés

猪脏 Tripe

1.2 €

熏鸭 Canard

1.2 €

排骨 Côtelette de porc

1.2 €

Plats végétariens 🥦

海带沙律 Salade d’algues

Iodée et piquante

7.7 €

拌青带 Salade d’algues verte au sésame

Sucrée

9 €

炒海带 Algues sautée aux sojas

Wok d'algues et de sojas

9 €

素饺子煎 Raviolis aux choux chinois végétariens

Grillés

7.7 €

素饺子汤 Soupe de raviolis végétariens

Raviolis au chou chinois

7.7 €

山粉饺 (素) Raviolis sans gluten végétariens

Vapeur, grillé ou en soupe

7.7 €

什菜汤 Soupe de légumes

Mixtes de légumes chinois

7.7 €

果条(素) Soupe de pâtes de riz végétarienne

Aux légumes

7.7 €

干(素) Soupe de vermicelles de riz végétarienne

Aux légumes

7.7 €

面(素) Soupe de nouilles végétariennes

Aux légumes

7.7 €

粉干芋汤 Soupe de taro aux vermicelles de riz

Chou chine et vermicelle

7.7 €

手拉面(素) Soupe de nouilles tirées à la main végétarienne

Aux légumes

7.8 €

拌面(素) Nouilles à la sauce Wenzhou végétarienne

Ail et vinaigre

7.7 €

素炒年糕 Languettes de riz sautées au légume

Aux légumes

9 €

素炒粉干 Vermicelles de riz au légume

Aux légumes

9 €

素炒面 Nouilles sautées au légume

Aux légumes

9 €

素炒米面 Pâtes de riz sautées au légume

Aux légumes

9 €

素炒粗粉 Nouilles shanghaïennes sautées au légume

Aux légumes

10.3 €

豆腐生 Pâté de soja (tofu) à la sauce maison (froid)

Tofu et sauce froide maison

7.7 €

红烧豆腐 Pâté de soja (tofu) sautées au légume

Wok de tofu aux légumes

9 €

炒奄菜 Cœurs de feuilles de moutardes marinés

Acidulées

7.7 €

炒什菜 Légumes variés sautés

Wok de légumes

9 €

炒菜心 Légume vert sauté

Wok de légumes verts

9 €

炒空心菜 Liseron d’eau sauté

Wok de liseron

9 €

茄子(素) Aubergines chinoises à l’ail végétarienne

Ail et vinaigre

9 €

芹菜豆腐干 Céleri sauté au fromage de soja

Wok de céleri et soja

9 €

咸菜豆腐干 Fromage de soja sauté aux feuilles de moutarde

Tofu avec feuilles de moutardes salées

9 €

咸菜炒嫩笋 Pousses de bambou sautés aux feuilles de moutarde

Acidulés

9 €

素炒扁豆 Haricots coco

Plats sautés à l’ail végétarien

9 €

芥菜炒饭素 Riz sauté végétarien

Wok de riz aux légumes

7.7 €

条炒饭 Riz sauté au chou chinois végétarien

Wok de riz et de chou végétarien

7.7 €

Soupes 🍜

温州馄饨 Soupe de raviolis au porc

Raviolis de porc

7.7 €

虾水饺 Soupe de raviolis aux crevettes

Raviolis de crevettes

10.3 €

清汤鱼圆 Soupe de boulettes de poisson

Avec ou sans nouilles

9 €

果条 Soupe de pâtes de riz aux feuilles de moutarde

Avec feuilles de moutardes salées et du porc haché.

7.7 €

猪脏果条 Soupe de pâtes de riz aux tripes et carrés de sang

Boudin

7.7 €

鱼圆果条 Soupe de pâtes de riz aux boulettes de poisson

Boulettes de poisson

9 €

牛肉果条 Soupe de pâtes de riz au bœuf

Pâte et bœuf

7.7 €

排骨果条 Soupe de pâtes de riz aux côtelettes de porc

Pâte et côte de porc

7.7 €

温州汤糕 Soupe de feuilles de riz

Feuille de riz

9 €

咸菜粉干 Soupe de vermicelles de riz aux feuilles de moutarde

Vermicelles de riz avec feuilles de moutardes salées et du porc haché

7.7 €

排骨粉干 Soupe de vermicelles de riz aux côtelettes de porc

Vermicelle et côte de porc

7.7 €

牛肉粉干 Soupe de vermicelles de riz au bœuf

Vermicelle et bœuf

7.7 €

猪脏粉 Soupe de vermicelle de riz aux tripes et carrés de sang

Boudin

7.7 €

咸菜面 Soupe de nouilles aux feuilles de moutarde

Avec feuilles de moutardes salées et du porc haché.

7.7 €

排骨面 Soupe de nouilles aux côtelettes de porc

Nouilles et cotelettes de porc

7.7 €

薰鸭面 Soupe de nouilles au canard fumé

Nouilles et canard fumé

9 €

牛肉面 Soupe de nouilles au bœuf

Nouilles et bœuf

7.7 €

猪脏面 Soupe de nouilles aux tripes et carrés de sang

Boudin

7.7 €

鱼圆面 Soupe de nouilles aux boulettes de poisson

Boulettes de poisson

9 €

馄饨面 Soupe de nouilles aux raviolis de porc

Raviolis de porc

7.7 €

韭菜饺子汤 Soupe de raviolis aux herbes et au porc

Raviolis herbes et porc

7.7 €

芹菜饺子汤 Soupe de raviolis au céleri, au gingembre et au porc

Raviolis végétariens

7.7 €

牛肉果条 Soupe de pâtes de riz vietnamiennes au bœuf

Spécialités vietnamienne

7.7 €

海鲜果条 Soupe de pâtes de riz vietnamiennes au poisson et crevettes

Poissons et crevettes

9 €

温州拌面 Nouilles à la sauce Wenzhou

Ail et vinaigre

7.7 €

手拉面 Soupe de nouilles tirées à la main

Garniture au choix

7.8 €

Riz

白饭 Riz nature

Bol de riz

2.5 €

炒饭 Riz cantonnais

Bol de riz

5.9 €

虾仁炒饭 Riz sautés aux crevettes

Wok de riz

7.7 €

芥菜炒饭 Riz sauté au légume et à la viande séchée

Wok de riz

7.7 €

条炒饭 Riz sauté au chou chinois végétarien

Wok de riz aux légumes

7.7 €

Pâtes

肉丝炒年糕 Languettes de riz sautées au porc

Wok de riz au porc

9 €

酱油肉炒年糕 Languettes de riz sautées à la viande séchée

Wok de riz à la viande séchée

9 €

肉丝炒粉干 Vermicelles de riz sautés au porc

Wok de vermicelles au porc

9 €

酱油肉炒粉干 Vermicelles de riz sautés à la viande séchées

Wok de vermicelles à la viande séchée

9 €

肉丝炒面 Nouilles sautées au porc

Wok de nouilles au porc

9 €

虾仁炒面 Nouilles sautées aux crevettes

Wok de nouilles aux crevettes

9 €

牛肉炒面 Nouilles sautées au bœuf

Wok de nouilles au bœuf

9 €

什锦炒面 Nouilles du chef

Poulet, bœuf et crevettes

9 €

酱油肉炒米面 Pâtes de riz sautées à la viande séchée

Wok de pâte à la viande séchée

9 €

虾仁炒米面 Pâtes de riz sautées au crevettes

Wok de pâte aux crevettes

9 €

牛肉炒米面 Pâtes de riz sautées au bœuf

Wok de pâte au bœuf

9 €

什锦炒米面 Pâtes de riz du chef

Poulet, bœuf et crevettes

9 €

牛肉米粉 Bœuf aux vermicelles

Bobùn

9 €

什锦炒粗粉 Nouilles shanghaïennes du chef

Poulet, bœuf et crevettes. Grosses nouilles

10.3 €

Spécialités

薰鸭 (法) Canard fumé

Plat de canard fumé

11.6 €

鱼圆 (干) Boulettes de poisson à la vapeur

plat de boulettes de poisson

9 €

江蟹生 Crabe chinois cru spécial maison

plat de crabe fait maison

14.2 €

红烧江蟹 Crabe chinois spécial aux ciboulettes et gingembre

A décortiquer

14.2 €

豆腐蟹 Soupe de crabe chinois ai pâté de soja

Tofu

14.2 €

豆腐生 Pâté de soja (tofu) à la sauce maison

Froid

7.7 €

虾仁蒸嫩豆腐 Pâté de soja (tofu) aux crevettes

à la vapeur

9 €

红烧豆腐 Pâte de soja (tofu) sautées au légume

wok de tofu et légules

9 €

麻婆豆腐 Pâté de soja (tofu) sautées à la viande hachée

Epicée

9 €

师子头 Tête de lion

Boulettes de viande

9 €

炒什菜 Légumes variés sautés

wok de légumes

9 €

炒菜心 Légume vert sauté

wok de légumes verts

9 €

炒空心菜 Liseron d’eau sauté

wok de liseron

9 €

炒扁豆 Haricots coco

Plats sautés à l’ail avec ou sans viande

9 €

酱油肉炒什菜 Légume sauté à la viande séchée

wok de légume à la viande séchée

9 €

红烧茄子 Aubergines chinois sautées à la viande hachée

wok d'aubergines à la viande hachée

9 €

芹菜豆腐干 Céleri sauté au fromage de soja

wok de céléri au fromage de soja

9 €

咸菜豆腐干 Fromage de soja sauté aux feuilles de moutarde

wok de fromage de soja acidulé

9 €

酱油肉炒豆腐干 Fromage de soja sauté à la viande séchée

wok de fromage de soja à la viande sechée

9 €

咸菜肉丝 Porc sauté aux feuilles de moutarde et tofu

wok de porc acidulé et tofu

9 €

肉丝炒嫩笋 Porc sauté aux pousses de bambou

work de porc revenu avec des pousses de bambous

9 €

炒猪血肠Tripes sautées aux carrés de sang

Boudin

14.2 €

芹菜炒乌贼 Sèche sauté au céleri

wok de sèche revenu avec du céléri

14.2 €

水煮牛肉 Soupe de bœuf aux choux chinois

Très épicées

14.2 €

椒盐鹌鹑腿 Cuisses de cailles

plat de cuisses de cailles au sel et poivre

11.6 €

炒鳝鱼 Anguille sautée à l’ail et au gingembre

ail et épice

14.2 €

茶树菇烧肉 Champignons mijotés à la viande

mijoté viande et champignons

9 €

清炒虾仁 Crevettes sautées aux champignons noirs

wok de crevettes aux champignons noirs

12.9 €

辣子虾仁 Crevettes à la sauce piquante

épicé

12.9 €

椒盐虾 Crevettes sautées au sel et poivre

wok de crevettes au sel et au poivre

14.2 €

牛肉炒什菜 Bœuf sauté aux légumes

wok de boeuf et de légumes

9 €

咖哩牛肉 Bœuf au curry

plat de boeuf revenu avec du curry

9 €

洋葱牛肉 Bœuf aux oignons

plat de boeuf revenu avec des oignons

9 €

青椒牛肉 Bœuf au poivron vert

plat de boeuf revenu avec du poivron vert

9 €

芹菜牛肉 Bœuf sauté au céleri

wok de boeuf et de céleri

9 €

黑椒牛肉 Bœuf sauté au poivre noir

wok de boeuf et poivre noir

9 €

咖哩鸡 Poulet au curry

plat de poulet revenu avec du curry

9 €

木耳牛肉 Bœuf aux champignons noirs

plat de boeuf revenu avec des champignons noirs

9 €

木耳鸡 Poulet aux champignons noirs

plat de poulet revenu avec des champignons noirs

9 €

姜丝鸡 Poulet au gingembre

plat de poulet revenu avec du gingembre

9 €

豆豉鸡 Poulet sauté aux grains noirs

wok de poulet revenu au grains noirs

9 €

木耳鸭 Canard aux champignons noirs

plat de canard revenu avec des champignons noirs

11.6 €

Entrées 🍤

酸辣汤 Potage de pékinois

Soupe spécialités pékinois aigre et épicée

6.4 €

小春卷 Nems au porc

Servis par 4 pièces

6.4 €

韭菜饺子 Raviolis aux herbes et au porc

Vapeur, en soupe ou grillé - 10 pièces

7.7 €

芹菜饺子 (煎) Raviolis au céleri, au gingembre et au porc

Grillés, servis par 10 pièces

7.7 €

素饺子 Raviolis aux choux chinois végétariens

Grillés , servis par 10 pièces

7.7 €

锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc x6

servis par 6 pièces

4.7 €

虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur

servis par 4 piècespar

6.4 €

海带沙律 Salade d’algues

Iodée et piquante

7.7 €

拌青带 Salade d’algues vertes au sésame

Sucrée

9 €

虾沙律 Salade de crevettes

salade mixtes aux crevettes

7.7 €

鸡沙律 Salade de poulet

salade mixtes au poulet

7.7 €

Nouveautés 🌠

丸面 Soupe de nouilles aux boulettes de porc

nouilles et boulettes de porc

7.7 €

山粉饺(鸡) (煎) Raviolis sans gluten au poulet

Grillés, servis par 10 pièces

7.7 €

条炒饭 Riz sauté végétarien

wok de riz au chou chinois

7.7 €

拌青带 Salade d’algues vertes au sésame

salade d'algue et sésame

9 €

虾水饺 Soupe de raviolis aux crevettes

raviolis aux crettes

10.3 €

椒盐鹌鹑腿 Cuisses de cailles au sel et poivre

plat de cuisses de cailles au sel et poivre

11.6 €

炒扁豆无肉 Haricots coco plats sautés à l’ail

Wok de haricots coco à l'ail végétarien

9 €

炒奄菜 Cœurs de feuilles de moutarde marinés

Végétariens

7.7 €

Pour le goûter

素包子 Brioche végétarienne

brioche vapeur aux légumes

1.3 €

蒸包 Brioche au porc à la vapeur

brioche vapeur au porc

1.3 €

煎包 Brioche au porc grillé

brioche vapeur au porc grillé

1.3 €

糯米扁儿 Brioche de riz gluant au porc

au porc

1.3 €

麦饼 Crêpe au légume et viande

aux légumes et viandes mixte

1.6 €

Desserts 🍧

油蛋 Œuf de riz gluant à la crème d’haricot rouge

spécialités de la maison

1.3 €

麻茹 Boulettes de riz gluant aux sésames noirs

servis par 6 pièces

6.4 €

麻心汤园 Soupe de boulettes de riz gluant aux sésames noirs

servis par 6 pièces

6.4 €

木薯椰奶 Desserts au tapioca et au lait de coco

tapioca au lait de coco

6.4 €

糯米糍 Boules de coco

servis par 3 pièces

6.4 €

糖姜 Gingembre confis

confits

6.4 €

芝麻糖 Nougat chinois

morceaux de nougats chinois

6.4 €

糖水荔枝 Litchi au sirop

lychees dans son sirop

6.4 €

花生麻茹 Mochi (3 pièces)

Boulette de riz au beurre d’arachide

6.4 €

Softs 🥤

荔枝水 Jus de litchi

Canette

2.5 €

橙汁 Jus d’orange

Canette

2.5 €

芒果汁 Jus de mangue

Canette

2.5 €

柠檬茶 Ice Tea pêche

Canette

2.5 €

王老吉 Thé rouge glacé

En cannette

2.5 €

酸梅苏打水 Perrier prune

En cannette

3 €

Coca-Cola

Canette

2.5 €

Fanta

Canette

2.5 €

Badoit

bouteille - 1L

4.9 €

Orangina

Canette

2.5 €

7 Up

Canette

2.5 €

Evian

bouteille - 50cl

2.5 €

Bières 🍺

青岛啤酒 (小) Bière chinoise

Bouteille 33 cL

3.5 €

青岛啤酒 (大) Bière chinoise

Bouteille 64 cL

5.5 €

Heineken

Bouteille

3.5 €

Vins 🍷

Côte de Provence

Demi-bouteille 37.5 cL

7.9 €

Côte de Provence

Bouteille 75 cL

13 €

Tavel

Demi-bouteille 37.5 cL

10.9 €

Tavel

Bouteille 75 cL

19.9 €

Côte de Rhône

Demi-bouteille 37.5 cL

7.9 €

Côte de Rhône

Bouteille 75 cL

13 €

Bordeaux supérieur

Demi-bouteille 37.5 cL

9.9 €

Bordeaux supérieur

Bouteille 75 cL

15.9 €

Saint Emilion

Demi-bouteille 37.5 cL

10.9 €

Saint Emilion

Bouteille 75 cL

19.9 €

Brouilly

Demi-bouteille 37.5 cl

10.9 €

Brouilly

Bouteille 75 cL

19.9 €