Claus menù, Paris

Claus Paris - Menu

Côté Sucré

Brioche perdue, boule de glace chocolat, sauce chocolat blanc et Chantilly mascarpone

9 €

Pfannkuchen Bavarois (aux pommes et amandes)

11.5 €

Scone aux figues, crème fraiche et confiture

7 €

Pâtisseries et Viennoiseries maison

Brioche noisette-cannelle

4.9 €

Financier au matcha

4 €

Lemon Cake

4.5 €

Cookie au chocolat et noix de pécan

3.9 €

Brownie (sans gluten)

5.3 €

Fruits, céréales et laitages

Granola croustillant avec fromage blanc bio et fruits frais

8.5 €

Pudding de chia bio au café, amandes et crumble pistache, framboise

8.5 €

Breakfast Bowl

Flocons d’avoine, lait d’amande, pommes, ananas, bananes et spiruline

8.5 €

Compote de pommes et Chantilly mascarpone aux marrons

6.59 €

Côté Salé

Roesti avec saumon mariné, crème fraiche aux herbes et oeuf poché

16 €

Un oeuf à la coque, beurre truffé et baguette grillée

5.9 €

Salade de la semaine

Notre chef travaille de nouveaux produits chaque semaine.

15 €

Bun Brooklyn - Bun "fait maison", pastrami, cheddar et choux rouge au carvi

5.5 €

Gaufre de patate douce, poêlée de légumes, œuf poché, sauce champignon et chips de chou kale

14 €

Aubergine rôtie au four, stracciatella, duo de tomates cerises concassées zaatar, grenades et chips de betterave

13.5 €