Les 5 menù, Paris

Les 5 Paris - Menu

Forret

Œuf basse température, en capuccino de champignons et de châtaigne

7 €

Hovedret

Maigre de nos côtes, purée de choux fleur, terre d’olive noire, galette de sarrasin et ecume sainte maure de touraine

15 €

Noix de st jacques snakées, purée de choux rave, perles de granny smith et émulsion a la réglisse

15 €

Bavette de bœuf d’Ecosse, écrasé de charlotte et mesclun

15 €

Dessert

Poire belle hélène, madeleine et glace au marron

8 €

Fromages AOC sélectionnés par nos soins

7 €

Tarte à l’orange meringuée

7 €