Pain de campagne, crème d'avocat, avocat en tranches, oeuf mollet bio, grenade et herbes fraîches
10 €
Burrata de 125 gr, figues de solies et noix
Une délicieuse burrata, de la figue française, des noix, un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel
12 €
Gravlax de saumon d'Ecosse
Saumon d'Ecosse cuit au sel et aux épices, servi en tranches crues
10 €
Modifiers
Saignant
A point
Bien cuit
Plats 🥘
Burger de l'Estaminet 🍔
Pain brioché maison, steak haché de boeuf d'Aubrac, cantal, oignons confits, champignons de Paris et mayonnaise aux herbes maison, accompagné de pommes de terre rôties au four
16 €
Focaccia gourmande végétarienne
Pain foccacia, Houmous de betterave, carottes au gingembre, Sainte Maure, avocat, pousses d'épinards et crème de chèvre à la coriandre accompagné de pommes de terre rôties au four
14 €
Salade de poulpe
Poulpe cuit maison, pommes de terre, tomates, oignons blancs frais, olives de Kalamata, basilic, paprika fumé
16 €
Saucisse d'Aubrac au couteau, purée maison
Délicieuse saucisse rôtie au four, coupée au couteau et non au hachoir donc moins grasse et plus dense, en provenance d'Aubrac, servie avec une purée de pommes de terre goûteuse à souhait
14 €
Risotto aux girolles et pleurotes
15 €
Gourmandises 🍫
Granola, fruit frais et fromage blanc
Fromage blanc, variété de fruits frais de saison, granola
8 €
Granola, fruit frais et yaourt grec
Yaourt grec, variété de fruits frais de saison, granola
8 €
Coulant chocolat et caramel au beurre salé
Un grand classique, le coulant au chocolat à base de chocolat Valrhona à 65% de cacao, accompagné d'un caramel au beurre salé maison évidemment !
7 €
Brioche perdue, caramel et fruits frais
Brioche mouillée dans un appareil à base de lait, oeuf bio et cassonade puis poêlée au beurre accompagnée de fruits frais de saison et de caramel
9 €
Thé glacé Bio Charitea 🍵
Green 33 cL
Thé vert au gingembre
4.2 €
Red 33 cL
Rooibos aux fruits de la passion
4.2 €
Softs 🥤
Jus de pommes 100 cL
10 €
Jus de pomme-poire 100 cL
10 €
Jus de pommes-cassis 100 cL
14 €
Jus de pommes-framboises 100 cL
14 €
Eau minérale Celtic 50 cL
2.5 €
Eau pétillante Celtic 50 cL
3 €
Limonade Bio 33 cL
Lemonaid au citron vert
4.2 €
Ginger ale Lemonaid 33 cL
Limonade au gingembre
4.2 €
Bières 🍺
Lager 33 cL (blonde maltée)
Bières Gallia from Paris
4.5 €
Hefeweizen 33 cL (blanche au blé)
Bières Gallia from Paris
5 €
Le cidre du patron, Bio, le Coq Toqué 33 cL
5 €
Le cidre du patron, Bio, le Coq Toqué 75 cL
14 €
India Pale Ale
5 €
Bulles 🍾
Le Pet'nat de Sébastien Brunet, Vouvray, Loire 75 cL
40 €
Genèse, Champagne brut tradition, domaine Velut 75 cL
56 €
Vins blancs 🍷
Chapeau melon, VOP, 2018, domaine la Chauvinière 75 cL
26 €
Collection, 2018, IGP du Val de Loire, domaine Mourat 75 cL
27 €
Vouvray Arpent, 2017, Sébastien Brunet 75 cL
33 €
La Java , 2017, Touraine, domaine des Grandes Espérences 75 cL
24 €
La source, 2018, Coteau d'Aix, château Vignelaure 75 cL
35 €
Esquisse des marquets, 2018, Côtes de Provence 75 cL