Accueil très chaleureux. La cuisine est inventive et excellente, le voyage se fait tout naturellement au travers de nombreux plats aux senteurs et associations nouvelles que le chef prend plaisir à commenter. Je vous recommande ce restaurant ... Mais pas trop parce qu'après il y aura tellement de monde qu'il me faudra patienter des mois avant de pouvoir y revenir. Alors que cela reste entre nous !
Cuisine gastronomique exotique très originale, accompagnée d'excellents vins. Shan Goût est un restaurant ou l'on aime revenir pour le plaisir de nos papilles. Les saveurs, les épices et les textures sont joliment associées avec des produits de saison.
Délicieux et accueil chaleureux ! Je recommande
Cadre très zen. Cuisine originale et goûteuse.
Agréablement surprise.
Bonne adresse à refaire
Joli voyage offert par ce restaurant. Je ne suis pas rentrer de ce mek pour le cadre mais par curiosité.
On déjeune en fonction de l’inspiration du chef. Il faut aimer les surprises ! Le chef prête attention aux ingrédients que l’on n’aime pas. C’est super bon, très frais, très goûteux. Je passe souvent dans le secteur et je reviendrai avec grand plaisir. Je recommande vivement cet établissement.
Une fois de plus nous nous sommes fait un grand plaisir en allant dîner au Shan Goût. Derrière une façade modeste se cache un décor simple et de bon goût. La cuisine originale et subtile est délicieuse. Une adresse discrète mais à ne pas manquer.
J'ai passé un agréable moment. Les plats sont très raffinés. Les produits sont d'une simplicité mais les saveurs sont très riches et recherchées. Laissez-vous tenter par l'accord met vin selon la suggestion du chef.
Merci!
![5]( "Recensione")
Une des expériences culinaires les plus intéressantes que j'ai faites !! Dans une petite rue à l'angle de l'avenue Daumesnil, ce restaurant, au décor soigné et à la cuisine ouverte, propose un menu surprise concocté par le chef, qui vient servir ses créations et prend le temps de nous les expliquer. On y apprend beaucoup de choses. C'est une cuisine alliant tradition gastronomique chinoise et fusion occidentale. Vous avez le choix entre le menu du jour en 3 ou 6 services. Nous avons fait l'erreur de prendre en 3 aujourd'hui, alors nous reviendrons à coup sûr pour le 6 !
C'est une cuisine pleine de saveurs, créatives, tout en gardant les codes propres à la cuisine de l'empire du milieu. Le thé rouge que j'ai commandé était délicieux et préparé dans les règles de l'art ! Il était possible de recommander du riz, au goût surprenant car contenant quelques surprises (que je vous laisserais découvrir) si vous aviez encore faim !
Le dessert à la poire, pamplemousse et alcool était très harmonieux !
Après le repas, on se sent léger, tout en ayant très bien déjeuner, avec plein d'energie, celle qui vous procure un certain équilibre dans le corps.
À tester absolument !
Restaurant super sympa dans l’ambiance et le service. En plus la cuisine est excellente
Quelle belle expérience chez Shan Goût. On aime le style épuré napoléonien du restaurant et les vins exposés.
Faites confiance au chef qui vous sublimera des produits simples avec des saveurs asiatiques. On retrouve quelques touches européennes dans ses plats : les légumes sautés à l'huile d'olive Vallado du Portugal et la poire pochée au vin de Bordeaux.
Le chef prend le temps de vous expliquer les plats et l'histoire de sa cuisine, et accorde parfaitement chaque plat à un vin. D'ailleurs, on remercie le Domaine Quinta do Vallado pour sa qualité de vins! 🍷
On aime, et on reviendra !
Un restaurant confidentiel et très surprenant, aux plats originaux et au chef sympathique. Je vous conseille de regarder le menu du jour à l'avance sur Instagram !
Le menu trois plats est très abordable pour une cuisine de ce niveau, et le vin est bon. Bravo au chef !
Très bonne cuisine chinoise, surprenante, ouverte et raffinée
N'hésitez pas à faire part de vos attentes au chef, il saura adapter selon les besoins de chacun, tout en marquant son style.
Concept étonnant de menu surprise qui fonctionne quand les plats sont réussis… eh bien du coup c’était une très bonne surprise ! Des plats fins et variés avec une vraie identité chinoise mais sans snobisme, juste bon.
Une expérience vraiment géniale, des prix très honnêtes pour une cuisine aussi bonne et travaillée. Un super échange avec le chef qui nous a expliqué la conception de chaque plat tout au long du dîner. Vraiment un très grand plaisir, nous avons passé un super moment. Merci encore
Incroyable expérience : le chef Yishan nous a régalé, mon fils végétarien et moi-même, avec des plats surprises (pas de menu ce soir là, juste l'inspiration du moment) tous à la fois simples et complexes, riches en saveurs, aux textures merveilleuses, jusqu'au dessert gourmand et parfait. On a adoré l'ambiance intimiste, sans musique, feutrée, de l'endroit, et c'était super d'échanger avec le chef à propos des vins. On reviendra, c'est une promesse.
Un des meilleurs moments que j’ai pu passer les pieds sous la table, merci à vous « Shan Yi » pour cette cuisine moderne liant équilibre et gourmandise !
Excellente découverte, le chef travaille avec des produits ultra frais, et cherche a mettre en avant le goût naturel du produit, beau travail de sublimation Merci !
Une succulente surprise ! Une cuisine raffinée un cadre charmant. Le chef : un artiste artisan cuisinier. Lieu ou l on peut manger pour un prix raisonnable ou venir se faire une plaisir au papilles en goûtant plusieurs plats . Une devanture modeste qui annonce l humilité du lieu. Une bonne chose qu elle effraie ceux qui n osent en franchir la porte et laisse les grincheux au dehors . Merci pour ce partage culturel et culinaire 🤩
Un dîner inattendu. Nous cherchions un restaurant chinois comme nous les connaissons en France. Ceci dit belle surprise, le chef nous préviens qu’il fait de la cuisine traditionnelle chinoise et en effet les plats sont surprenants et très goûteux. Un seul bémol quand le chef me dit qu’il n’accepte pas que je partage l’entrée avec mon mari, car je dois prendre 2 plats minimum…..j’hallucine à quel moment on impose le nombre de plat dans un restaurant. Bon finalement il décide de faire une exception puisque c’est la première fois.
La dictature du chef non merci, je n’y retournerai pas.
Incroyable. Nous sommes venus 5 fois dans ce restaurant, et à la 5e visite il nous a paru indispensable d'écrire un commentaire tant la qualité de ce restaurant et la générosité du chef dénotent au regard du consumérisme actuel. Cuisine délicate, fine, équilibrée, surprenante qui procure un véritable plaisir. Merci encore.
Super expérience!
les plats sont délicieux et le chef les conçoit selon son humeur tout en prenant en compte les demandes de chacun.
An error has occurred! Please try again in a few minutes