Le Palais De Vandan menù, Paris
Le Palais De Vandan Paris - Menu
Most popular
Garlic nan
Pâte à pain levée avec ail
5.00 €
Murg makhani
Blancs de poulet grillés, préparés au beurre et épices (doux)
13.50 €
Murg tikka massala
Blancs de poulet grillés aux aromates et épices (relevé)
16.00 €
Murg korma
Poulet préparé aux noix de cajou, beurre et épices
13.00 €
Palak paneer
Fromage indien cuit avec des épinards au curry
8.00 €
Entrées
Soupe dal
Potage à base de petites lentilles jaunes
5.00 €
Samoussa agneau
Cornet frit, farci à l'agneau
7.00 €
Ghost tikka
Agneau dégraissé, macéré et préparé à la broche
9.00 €
Murg tikka
Blancs de poulet marinés, grillés aux aromates
7.00 €
Samoussa subzi
Cornet frit, farci aux légumes
5.50 €
Beignets de légumes
Beignets à base de pommes de terre et d'aubergine
6.00 €
Murg tandoori
Poulet tendre mariné, épicé et grillé
7.00 €
Machi tikka
morceaux de poisson macérés et préparés à la broche
7.00 €
Saumon tikka
dés de saumon macérés et préparés à la broche
10.00 €
Seekh kabab
agneau haché safrané
8.00 €
Murg tandoori
poulet tendre marinés, grillés aux aromates
9.00 €
Murg tikka
blancs de poulet marinés, grillés aux aromates
9.00 €
Ghost tikka
agneau dégraissé, macéré et préparé à la broche
10.00 €
Bhuna Jheenga
gambas marinées au safran, à la façon "île de Bombay"
18.00 €
Soupe de poulet
Coriandre avec épices et poulet
7.00 €
Akbari tandoori
cocktail d'agneau, de poulet et de poisson macérés, grillés au tandoor
13.50 €
Chota jheenga
beignet de crevettes parfumés aux épices
7.00 €
Oignons Bajhia
Beignet d'oignons à la farine des pois chiches
5.00 €
Jheenga salade
Salade de crevettes "à la façon Delhi"
7.00 €
Butera tandoori
caille tendre marinée, grillée aux aromates
8.00 €
Biryanis
Biryani légumes
Panaché de légumes mijoté avec du riz
13.00 €
Biryani poulet
Poulet désossé, mijoté avec du riz
15.00 €
Biryani crevettes
Au safran mijoté avec des crevettes décortiquées
17.00 €
Biryani agneau
Agneau désossé, mijoté avec du riz
16.00 €
Biryani vandan
Riz basmati au safran mijoté avec légumes, agneau, poulet
17.50 €
Poulets
Murg shahnazi
Délicieux morceaux de curry, poulet grillé, agneau et gambas préparés selon une recette du Chef (moyennement relevé)
20.50 €
Poulet sag
Poulet en sauce et épinards
13.50 €
Murg makhani
Blancs de poulet grillés, préparés au beurre et épices (doux)
13.50 €
Murg vindaloo
Poulet préparé dans une vingtaine d'épices (relevé)
14.00 €
Murg tawa
Poulet désossé, préparé à la façon "Ile de Bombay"
16.00 €
Murg tikka massala
Blancs de poulet grillés aux aromates et épices (relevé)
16.00 €
Poulet beigan
Poulet au curry et aubergines
13.50 €
Murg kadai
Poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle du Chef
17.00 €
Murg punjabi
Poulet avec sauce au curry et épices indiennes
13.00 €
Murg korma
Poulet préparé aux noix de cajou, beurre et épices
13.00 €
Agneaux
Ghost korma
Agneau préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
15.00 €
Ghost punjabi
Agneau avec sauce curry et épices
15.00 €
Ghost tikka massala
Agneau macéré, grillé et préparé aux épices (relevé)
17.50 €
Ghost kadai
Agneau macéré à la sauce traditionnelle (peu relevé). Spécialité du Chef
18.00 €
Ghost vindaloo
Agneau préparé dans une vingtaine d'épices
16.00 €
Ghost madras
Agneau préparé au gingembre et aux épices
15.00 €
Ghost beigan
Agneau au curry et aubergines
15.50 €
Ghost sag
Agneau en sauce et épinards
15.50 €
Poissons et crustacés
Tiger jheenga korma
Gambas décortiquées à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
17.50 €
Tiger jheenga masala
Gambas décortiquées, gingembre et épices
18.50 €
Chota jheenga madras
Crevettes décortiquées préparées "à la madras" (relevé)
13.50 €
Chota jheenga punjabi
Crevettes décortiquées, sauce curry et épices indiennes
13.00 €
Chota jheenga korma
Crevettes décortiquées aux noix de cajou, beurre et épices
14.00 €
Machi tikka massala
Poisson grillé, mariné au gingembre et au citron (relevé)
14.50 €
Machi korma
Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices
11.00 €
Machi madras
Poisson aromatisé aux épices
12.50 €
Saumon lazeez
Saumon grillé et préparé dans une sauce traditionnelle
17.00 €
Végétariens
Dal tadka
Petites lentilles jaunes et leurs épices
8.00 €
Subzi vegetables
Maraîchère de légumes aux herbes
8.00 €
Paneer massala
Fromage indien cuit, tomates, cumin et coriandre
13.00 €
Palak paneer
Fromage indien cuit avec des épinards au curry
8.00 €
Baingan bhurta
Caviar d'aubergines et ses épices
10.00 €
Matar paneer
Petits pois au curry et fromage indien
10.00 €
Aloo palak
Epinards au curry, cuits avec des pommes de terre
8.00 €
Dal handhi
4 sortes de lentilles
9.50 €
Kumbh curry
Champignons parfumés aux épices
8.50 €
Pains
Nan
Pâte à pain levée, farine blanche
3.00 €
Paratha
Pâte non levée au beurre
4.00 €
Garlic nan
Pâte à pain levée avec ail
5.00 €
Cheese nan
Pâte levée au fromage
4.00 €
Stuffed paratha
Pâte de farine aux légumes
6.00 €
Accompagnements
Riz pulao safran
Riz basmati, cumin et safran
3.50 €
Riz matter pulao
Riz basmati avec petis pois
4.00 €
Riz kasmiri pulao
Riz basmati avec des fruits secs
4.50 €
Desserts
Suzi halwa
Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches et amandes
5.00 €
Khir
Riz au lait
5.50 €
Boissons
Lassi à la banane
Boisson indienne à la banane, 33cl
4.00 €
Lassi à la rose
Boisson indienne à la rose, 33cl
4.00 €
Lassi à la mangue
Boisson indienne à la mangue, 33cl
5.00 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
3.00 €
Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger
3.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
3.00 €
Bière Kingfisher
Bière indienne, 33cl
5.00 €
Château Les Quatre Filles, Côte du Rhône AOC
Vin rouge Bio, 75cl
16.00 €
Château Tour Saint-Anne, Côte de Provence AOC
Vin rosé Bio, 75cl
21.00 €