Canard saumuré, laqué et séché, rôti à la flamme. Servi avec un curry rouge maison, ananas, aubergines thaï et basilic thaï
18 €
Poitrine de porc croustillante 🐽
200 ou 300 grammes de poitrine de porc marinée aux 5 parfums et pâte de cacahuète, séchée 24h et servie sauce au choix : tonique ou soja moutarde
14 €
Porc laqué version malaisienne 🐽
220 ou 300 grammes d'échine de porc français mariné dans un mélange 5 épices, tofu rouge et pagaille de soja, laqué à la flamme. Servi avec deux sauces typiquement Thaï : chili vinegar et tonique.
14 €
Mix cantonnais poulet 🐷🐔
300 ou 600 grammes, valse de canard laqué, porc laqué et poitrine croustillante autour des flammes
18 €
Mix cantonnais canard 🐷🦆
300 ou 600 grammes, Canard laqué, porc laqué et poitrine de porc
18 €
Modifiers
Veggie
Sans piment
Banane Tapioca
6 €
Singha 33 cL
L’incontournable Thaï, blonde et légère - 5°
5.5 €
Salade de boeuf 🐮🥗
Entrecôte émincée juste saisie, riz croustillant, piment, échalote, oignon vert et ciboulette thaï
8.5 €
Medium mix
Tonique
Poulet medium
Soja piment
Medium
Soja moutarde
Medium
Medium
Medium
1/4 de canard
Banane Tapioca
6 €
Citronnade maison
4 €
Salade de boeuf 🐮🥗
Entrecôte émincée juste saisie, riz croustillant, piment, échalote, oignon vert et ciboulette thaï
8.5 €
Riz gluant
Soja piment
Medium
Avec piment
Citronnade maison au gingembre
100 % maison
4 €
Kai lan sautés 🌱
Kai lan sautés
7 €
large mix
13 €
Soja moutarde
Poulet large
13 €
Verte tonique
Large
4 €
Tonique
Large
4 €
Large
10 €
Large
1/2 poulet
13 €
Singha bouteille
5.5 €
Kai lan sautés 🌱
Kai lan sautés
7 €
Riz jasmin
Tonique
Large
1/2 canard
12 €
Bouillon de canard laqué 🍜
Bouillon de canard laqué
2.5 €
Soja piment
Salade poulet rôti
9 €
Bouillon de canard laqué 🍜
Bouillon de canard laqué
2.5 €
Veggie
Kai Lan Sautés
7 €
Salade poulet rôti 🐔🥗
Salade poulet rôti
9 €
Boeuf sauté
2.5 €
Salade de boeuf
8.5 €
Salade poulet rôti 🐔🥗
Salade poulet rôti
9 €
Curry rouge 🌶️
Curry rouge
6 €
Curry rouge 🌶️
Curry rouge
6.5 €
Street woks 🔥
Nouilles sautées 🥡🍜
Nouilles sautées au Dark soja, poivre, brocolis Thaï et graines de soja salées servis avec du canard laqué et un finish citron vert.
12.5 €
Crevettes et calamars sautés au basilic 🦐🦑🌶
Crevettes sautées à la confiture de piment street maison, arrosées de sauce nuoc mam/soja, pincée de basilic thaï. Épicé
15 €
Canard sauté basilique 🦆🌶
Canard laqué sauté avec le saint Graal du basilic thaï le « Holy Basil » et œuf. Épicé
14 €
Riz sauté à la rôtisserie 🍚
La version typique du riz sauté façon Bangkok, veggie/ton choix de viande: Poulet rôti, porc laqué, ou canard laqué
12 €
Extras
Riz gluant
Riz gluant
3 €
Riz jasmin
Riz jasmin
3 €
Pâte de piment
Pâte de piment
1.5 €
Sauce Satay
Sauce Satay
3 €
Sauce Jao (tamarin et herbes thaï)
Sauce Jao (tamarin et herbes thaï)
2.5 €
Sauce soja moutarde
Sauce soja moutarde
2.5 €
Sauce tonique
Sauce tonique
2.5 €
Sauce soja piment
Sauce soja piment
2.5 €
Accompagnements
Salade de boeuf 🐮🥗
Entrecôte émincée juste saisie, riz croustillant, piment, échalote, oignon vert et ciboulette thaï
8.5 €
Kai lan sautés 🌱
Kai lan sautés
7 €
Bouillon de canard laqué 🍜
Bouillon de canard laqué
2.5 €
Curry rouge 🌶️
Curry rouge
6.5 €
Salade poulet rôti 🐔🥗
Salade poulet rôti
9 €
Sweet
Banane tapioca
L’original : bananes chaudes sur lait de coco et tapioca