Iran Safran menù, Paris
Iran Safran Paris - Menu
Entrées
Salade de saison
(salade verte, tomate, concombre, carotte)
5 €
Salade Olivier
(poulet, oeuf, pomme de terre, cornichon, petit pois, mayonnaise)
5.9 €
Kashk-o-bademjan
(aubergine, noix, oignon, menthe, lait caillé)
6.5 €
Mast-O-Khiar
( yaourt, concombre, fines herbes d'Iran)
4.5 €
Mast-O-Mosir
( yaourt, ail sauvage)
4.9 €
Salade Shirazi
( Concombre , tomate , oignon )
4.5 €
Dolmeh
( feuilles de vigne, riz safrané , poichiche cassé, sel , poivre ) 6 pièces
5 €
Assortiment des 4 entrées
( mast-o-mosir , salade olivier , kashk-o-bademjan , dolmeh
12 €
sup-e joo
( potage a base d'orge )
8 €
Plats
Gheime Bademjan accompagné de riz safrané
( Viande de veau , oignons , pois cassés , tomates , citrons secs , aubergine )
13.89 €
Ghormeh sabzi accompagné de riz safrané
(viande de veau, oignons, fines herbes parsanes, haricots rouges, citrons secs)
13.89 €
Zerzshk Polo Ba Morgh accompagné de riz safrané
(poulet, épines-vinette, riz, safran)
16.5 €
Polo ba Mahicheh accompagné de riz safrané
( sourie d'agneau , épine-vinette)
21.5 €
Dizi
( viande d'agneau , oignons , pommes de terre , tomates fraîches , pois chiches , haricots blancs)
13.89 €
Mirza Ghassemi accompagné de riz safrané
( plat aux aubergines , oeufs , tomates , poivrons )
12 €
Brochettes
Chelo kabab Koubide accompagné de riz safrané
( epaule de veau hachée , oignons )
13.89 €
Chelo Kabab Barg accompagné de riz safrané
( filet de bœuf assaisonnés )
19.89 €
Chelo Jooje Kabab accompagné de riz safrané
( morceaux de filets de poulet marinés au safran et aux oignons)
16 €
Chelo Kabab Soltani accompagné de riz safrané
( 1 brochette de Chelo Kabab Barj et 1 brochette de chelo kabab Koubide )
22.89 €
Chelo Kabab Chenje accompagné de riz safrané
( morceaux de filets d’agneau marinés au safran )
18 €
Assortiments Chelo Kabab accompagné de riz safrané
( composé d'une brochette de chelo kabab koubide , d'une brochette de chelo jooje kabab et d'une brochette de chelo kabab chenge )
25.89 €
Desserts
Bastani Zafrani
( 1,2 ou 3 boules de glace au safran , pistache , eau de rose )
3 €
Faloude
( sorbet iranien a l'eau de rose et cheveux d'ange )
5.5 €
Nan Khaamei
( choux a la crème au saveur d'eau de rose)
3.5 €
Faloude Bastani
( sorbet iranien a l'eau de rose et cheveux d'ange accompagné d'une glace au safran )
7.5 €
Confiseries
Halva ( 2 arômes au choix à la rose ou à la pistache ) 4 pièces
( sésame , sirop de raisin , huile d'arachide )
5 €
Baghlava 4 pièces
( farines , oeufs , sucre , poudre d'amande , miel )
5 €
Sohan 4 pièces
( farine , safran , miel et pistache )
5 €
Gas 4 pièces
( farine , sucre spécial donnant son nom a la spécialité )
5 €
Assortiment ( 2 pièces de chaque )
10.5 €