Meilleur restaurant de tapas de Paris ! Le chef est un jeune Taïwanais diplômé de l'école culinaire Paul Bocuse et spécialisé dans la cuisine basque fusionnée avec d'élégantes touches asiatiques. J'ai eu mon dîner privé d'anniversaire là-bas et tous mes invités étaient super satisfaits de la nourriture et de l'ambiance ici. Le chef et moi avons discuté du menu ensemble plusieurs fois avant la fête. Il a fait un menu spécial pour le dîner, et en plus, un incroyable gâteau au chocolat d'anniversaire ! Les cocktails et les shots sont également de premier ordre ! Il est très rare à Paris de trouver cette nourriture de haute qualité, ces boissons et, surtout, l'hospitalité chaleureuse offerte par Topa ! Je le recommande de tout cœur. Allez ici les yeux fermés !
(En) This is a great found for me because I love tapas and fusion food. You can have spanish, french and taiwanese style tapas. The young chef is a taiwanese who is creative in merging different concepts in the cuisine and dessert. The menu is changing often according to the availability and to keep everything fresh. Price is reasonable and affordable. I highly recommend it 🤓
(Fr) C'est une super trouvaille pour moi car j'adore les tapas et la cuisine fusion. Vous pouvez avoir des tapas de style espagnol, français et taïwanais. Le jeune chef est un taïwanais qui fait preuve de créativité en fusionnant différents concepts dans la cuisine et le dessert. Le menu change souvent en fonction des disponibilités et pour que tout reste frais. Le prix est raisonnable et abordable. Je le recommande vivement 🤓
Excellente expérience chez Topa!, nous y avons été très bien accueilli, les produits sont de qualité et bien cuisinés.
Les tapas proposées sont raffinées et originales. Très bonne découverte !
Un lieu unique à Paris ! Une cuisine fusion pays basque/Taïwan qui donne des créations succulentes ! Ça peut paraître bizarre ah début mais le goût est au rendez vous. Les produits sont sélectionnés avec attention et le chef a été formé à l’institut Paul Bocuse et il est taiwanais ! Des techniques de la gastronomie associées à la richesse du terroir basque et la street food de Taïwan ! Un régal, je sais je me répète mais qu’est ce que c’était bon ! Y’a pas d’adresse pareil à Paris ! à tester au moins une fois
Excellent Bistrot à Tapas basques avec influences asiatiques. Le Chef Lisheng marie ces deux cuisines avec brio. La carte change constamment, pour stimuler les palais qui ont peur de la répétition. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Tapas Tapas comme en Espagne ? Bien plus que ça : saveurs authentiques venant du Pays Basque avec un twist asiatique. Oui, le Chef est un talentueux Taïwanais ! Le cadre est sympa, service efficace, tout pour passer une soirée agréable à Paris.
Un bistrot au physique bien parisien et où les mets sont un mix entre ceux du pays basque et de Taïwan, une musique d'ambiance calme avec des chansons sur Paris.
Le chef taïwannais sort de l'institut Bocuse de Lyon et s'inspire beaucoup de la cuisine traditionnelle de son pays natal ainsi que de son pays d'adoption.
En ce dimanche, Topa! inaugure son premier brunch et je fus le premier à profiter de celui ci.
Et mon verdict est sans surprise : un vrai régal visuel et gustatif.
Je poste une photo qui montre une combinaison, en sachant qu'il y a trois choix de salé, 3 choix de préparation des œufs et café ou thé.
Le bistrot a ouvert il y a environ 3 semaines, il a de beaux jours devant lui.
De bons produits, un cadre et un accueil chaleureux, Topa! est une adresse à retenir dans le quartier aussi bien pour prendre un verre que pour se régaler des tapas toutes aussi bonnes les unes que les autres 👌 Je reviendrai sans hésiter
Des papilles en folie avec des tapas et plats tous plus originaux et savoureux les uns que les autres. Des mélanges surprenants tous excellents accompagnés d’un service au top et d’un chef aux petits soins. Nous avons passé un moment délicieux (petit plus pour la musique et les cocktails !!). Ce restaurant rentre directement dans nos favoris ….. en espérant y retourner bientôt! Encore un grand merci à vous
Nous avons passé une excellente soirée hier au Topa ! Le restaurant est au calme dans une petite rue près des Gobelins. La salle est cosy et animée à la fois. La musique très agréable permet d'avoir une bonne ambiance sans gène pour parler. Le menu propose des tapas ou portions à partager et l'ardoise est renouvelée régulièrement. Nous avons beaucoup apprécié notre repas. Tout était très fin, plein de saveurs et original. La brioche en dessert était particulièrement succulente. De plus, le prix est très correct. Mention spéciale pour l'accueil chaleureux et vraiment agréable ! On reviendra bientôt !!
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