Cafe De La Plage menù, Piana
Cafe De La Plage Piana - Menu
Entrée
Le méli-mélo de salade verte
7 €
Tomate cœur de bœuf, burrata di mozzarella, basilic du jardin
18 €
L’assiette de charcuterie affinée en Corse
21 €
Tartare de thon rouge, fenouil sauvage, condiments asiatiques
19 €
Saumon Gravelax, légumes de saison
17 €
La grosse salade d’été
24 €
La Gourmande, Panaché de 12 entrées différentes
29 €
Garlic bread pain campagnard toasté à l’aïl
6 €
Craquant de Langoustines, tataki de thon rouge
19 €
Le moelleux de brebis et lonzu, œuf coque
18 €
Grosses palourdes et moules de ‘‘Diana’’ gratinées au beurre à l’aïl
19 €
Tentacule de poulpe grillée, inspiration méditerranéenne
26 €
Salade de homard rôti, mirepoix de légumes en mayonnaise légère
28 €
Assiette végétarienne
26 €
Plat
Homard, tagliatelles à l’encre de seiche, morilles et citron vert
68 €
Langouste, tagliatelles à l’encre de seiche, morilles et citron vert
72 €
Tartare de bœuf Charolais, préparée par nos soins
26 €
Filet de bœuf ‘‘Rossini’’, réduction au porto et son foie gras poêlé
34 €
Magret de canard, caviar d’aubergines réduction kumquat
28 €
La touche marine
Thon mi cuit, pomme écrasée à l’huile d’olive, wok de légumes
32 €
Dos de cabillaud, émulsion aux morilles et citron vert .
28 €
Saint-Pierre en chaud-froid, petite niçoise de légumes et son craquant
29 €
Brochette St jacques, ravioles truffées
34 €
Langoustes sauvages rôties, risotto arborio, basilic frais
38 €
Chipirons juste poêlés, tagliatelles aïlées à l’encre de seiche
27 €
Gambas, encornet et Saint Jacques en cassolette au curry rouge et riz sauvage
32 €
Turbot rôti, petits légumes de saison et sauce hollandaise
32 €
La marée du jour
10 €
La Langouste corse ou le Homard du vivier, grillé au feu de bois
20 €
Grill
Entrecôte de bœuf « Origine Argentine »
29 €
Côte de porc ibérique Basse température
34 €
Tomahawk de veau
48 €
Côte de bœuf « Black Angus USA »
10 €
Entrecôte de bœuf « Blonde de Galice » Maturation 2 mois 1/2.
16 €
Dessert
Assiette de fromages Corses
12 €
Fondant au chocolat noir 72 % à la minute
12 €
Tarte Tatin aux figues
11 €
Tiramisu, cacao amer
11 €
Assiette de fruits frais de saison
12 €
Pêche blanche, sirop verveine, granité champagne Veuve Clicquot
12 €
Comme un fraisier
12 €
Trilogie sorbet aux senteurs corses
12 €
Crème brûlée vanille bourbon, tout simplement
11 €
Déclinaison autour du citron
12 €
Glaces et sorbets
La Gourmande des desserts assortiment de 6 desserts
19 €