Le Tout Va Bien Chez Parenti Propriano

Homard du golfe de Propriano de plus de 2 kg pour 3 personnes. Excellent ! Très bien présenté. Avec un petit risotto pour les pinces, servies après la queue et le plastron. Petites mise en bouche et mignardises du patron. Très bon dessert au chocolat. Assez complexe avec un beau jeu de textures. Vraie liqueur de myrte offerte par le patron.

Langouste inoubliable, cuite à la perfection avec des petits légumes croquants parfaits. Lieu atypique où le patron est un amoureux de la cuisine française et des produits de la mer respectés et cuisinés parfaitement. L’accueil est sympathique et naturelle : il faut juste se laisser porter par l’authenticité du lieu. Nous y retournerons sans modération et merci au patron pour ce grand moment inoubliable

Suite à une mésaventure au tempi fa (cf commentaires sur le tempi fa) et ce malgré une réservation plusieurs jours à l'avance.. nous avons découvert un établissement sans comparaison avec le 1er! Un vrai restaurant qui est une institution familiale depuis 1935 où le client est considéré et la nourriture excellente. Tout a été parfait du début jusqu'à la fin . Arrivés sans réservation pour dîner à 20h, nous avons été très bien accueillis avec une belle table au bord de l eau. Le patron énième génération et son fils se sont occupés de nous comme si nous étions des habitués. Amuse bouche , entrée à partager rillettes araignée de mer avec burrata, puis chapon pour 2 et risotto cremeux et petits légumes croquants! Et pour finir, une Crêpe suzette flambée devant nous au grand marinier et zeste d orange! Un pur bonheur accompagné d un blanc corse sant armettu myrtus . Bref nous reviendrons, une superbe découverte. Merci à toute l équipe du restaurant et au monsieur qui nous a accueilli à l entrée.