Restaurant La Belle Poule Rochefort menù, Rochefort

Restaurant La Belle Poule Rochefort Rochefort - Menu

Nos Entrées

Cromesquis de joue de bœuf, fondue de poireaux au poivre long de java, sauce au porto

16 €

Foie gras poêlés, blettes à l’estragon, mousseline de panais jus, réduit à l’orange

22 €

Fondant de crabe, quinoas au yuzu, coulis de kalamansi

18 €

Entrée du jour

9 €

Nos Plats

Filet d’agneau, croustillant de mogettes, tajine de ris, jus de romarin

29 €

Pavé de maigre, lentilles corail, fricassée de chipirons, émulsion à la bergamote

32 €

Filet de bœuf, pressé de pommes de terre à la crème d’ail, fricassé de shiitaké au lard des pyrénéens, sauce bordelais

34 €

Plat du jour

15 €

Nos Desserts

Finger au chocolat, ganache carambar, cacahuètes caramélisées

12 €

Pavlova aux fruits exotiques

12 €

Sablé breton, butternut confit, glace huile d’olive

12 €

Dessert du jour

6 €