Le Pavillon menù, Saint-Herblain

Le Pavillon Saint-Herblain - Menu

Entrée

Ceviche de dorade au combava, confit de tomates & poivrons

11 €

Salade folle de légumes de Mr Léauté à la marjolaine, vieux Serrano & velours balsamique

11 €

Terrine de foie gras de canard & son macaron à la confiture de datte

17 €

Salade de langoustines aux aromates

19 €

Plat

Plancha de thonine marinée aux herbes fraîches, tomates d’antan rôties au basilic

18 €

Gigot d’agneau « à la 7 heures » au citron confit, beignets de courgettes & aubergines

18 €

Boeuf "Black Angus" (200g) grillé, frites maison & salade verte

27 €

Sole meunière (350/400g) & pommes de terre grenailles

31 €

Dessert

Sélection de notre Maître Fromager Pascal Beillevaire

8.5 €

Charlotte aux fraises de pays & biscuit de Gênes

8.5 €

Millefeuille au chocolat noir & framboises de Mr Pineau

8.5 €

Déclinaison de pêches en 3 partitions sur un sablé breton

8.5 €