Casa Roman

Taberna tradicional, una de las mejores y más antiguas de Sevilla. Junto a la Posada del Laurel y el Hospital de los Venerables. Ubicada en el centro, en una zona peatonal en el barrio de Santa Cruz. Mesas en el interior y algunas en la puerta. Camareros muy amables. El mejor jamón de Sevilla, con picos y regañás y chuscos de pan.

Todo muy rico, especialmente el solomillo al whisky, aunque si vas con hambre y eres de buen comer te recomiendo optar siempre por la ración más grande de cada plato. La media de patatas con chistorra se me hizo pequeña, parecía una tapa. La media de solomillo y las alcachofas exquisitas de sabor y presentación, pero me he equivocado en el tamaño. Sitio muy recomendable en el casco histórico de Sevilla. La atención y trato de los camareros también de diez. Volvería para repetir con la ración grande de solomillo al whisky. 😁

Conocí el local hace 40 años, cuando fundamentalmente era un bar que dispensaba, quizás, el mejor jamón de Sevilla. Hoy es un restaurante, que mantiene la decoración y filosofía original, donde casi todos los platos tienen que ver, de algún modo con el jamón y otros productos del cerdo. Servicio correcto. Todo muy bueno, buena calidad de la materia prima, café mejorable. Buena selección de vinos. Se pueden pedir medias raciones o tapas de casi todas las especialidades. Epicentro para residentes y visitantes en el barrio de Santa Cruz. El jamón obligatorio; los bastones de berenjena , el gazpacho y la ensaladilla, riquísimos; el rabo de toro, muy recomendable. Local en planta baja pero poco accesible por sus características.

Se podría pensar que es el típico bar de turistas pero no, es eso y muchísimo más. Muy buena comida, muy buen servicio y por lo tanto, muy recomendable su visita. El gazpacho estaba espectacular, nada de Thermomix, los dos tipos de solomillo riquísimos y el calabacín a la plancha muy sabroso. Por último, media ración de jamón ibérico que estaba de maravilla. La cervecita, fresquita y bien servida. Muy buena la atención del camarero que nos atendió. Habían turistas pero también clientes locales. Precio de todo 39,10€, que está muy bien teniendo en cuenta que pedimos esa media ración de jamón, que es de obligado cumplimiento si vienes a Casa Román.