Vapiano Stureplan

Varenda restaurang i Stockholm var fullbokat förutom Vapiano som är en finare snabbmatsrestaurang kan man säga. Man beställer framme vid disken och får en blipp-bricka, när den piper går man och hämtar sin mat. Men atmosfären är mysig och liknar mer en restaurang än ett mc Donalds. Trevlig personal. Otroligt god mat till ett billigt pris. Beställde tryffelpasta, chèvrepizza, dessert och vin som var mycket gott. Samt köpte med buffelmozzarella med sallad och tre sorters bruschetta att ta med till hotellrummet. Allt för ca 600kr.

Ett ”italienskt” snabbmats-koncept som borde ha alla förutsättningar att lyckas. Vem gillar inte pasta? Det går att variera på så många sätt: Vegetarisk, skaldjur, kött, mild, het, örter, m.m. Dessutom går det fort att laga. Det finns egentligen bara en utmaning (som egentligen inte är särskilt svår): Själva pastan måste ALLTID kokas exakt och serveras omedelbart. Detta lyckas Vapiano inte med, vilket gör besöket till en chansning. Har du tur kan du få en otroligt prisvärd och smakrik upplevelse. Har du otur blir du serverad en klibbig, ibland kall, ihopklumpad, smaklös massa. Har ätit här några gånger nu och skulle så gärna ge ett bra betyg, men det blir lågt på grund av den ojämna kvalitén.

Det som brukade vara en trevlig, god och kul upplevelse känns nu som stökigt, dåligt och rörigt. Trots mycket personal var det många bord som inte blev städade långt efter att de kunder som ätit där hade gått. Min pasta hade kleggat ihop och kändes inte helt genomkokt. På plus sidan är väl att det är billigt för barnen att äta.