Restaurant Le Violon D'ingres menu

Restaurant Le Violon D'ingres

1 Rue du Chevalier Robert, Strasbourg

Française
93/100
+33 3 88 31 39 50
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Aperçu du Menu

Entrées

Foie gras de canard cuit au torchon, chutney, gel et kougelhopf
Tataki de thon aux sésames, artichauts poivrade, sauce sashimi
Queues de langoustines panées, condiment framboise/concombre, champignons ail noir
Croustillant demi-homard/foie gras , achards de légumes

Plats

Noix de Saint Jacques croustillantes, raviole ouverte, duxelles et asperges, sauce homardine
Poisson du marché en feuille de nori, risotto cacao, sauce pêche
Homard entier décortiqué, sauce américaine, spaghettis à l'encre de seiche
Pluma ibérique BBC, béarnaise à la truffe, tartelette légumes croûtée parmesan

Desserts

Miroir coco-framboise
Finger chocolat fleur de cao, praliné
Citron en trompe l'oeil
Croquant chocolat blanc, crémeux pistache, caramel beurre salé
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Plats Populaires

Noix de Saint Jacques Doré Conditionnement Niçois Pickles de Fraise Réduction Balsamique
Citron En Trompe L'œil Sorbet Et Guimauve Au Citron
Noix de Saint Jacques Et Raviole Aux Cèpes
Caille Rôtie Dessolée Farcie Au Foie Gras Mousseline de Patate Douce Pomme Paillasson
Gravlax de Truite Et Omble
Pluma Ibérique BBQ Béarnaise À la Truffe Tartelette Légumes Croûtée Parmesan
Choucroute Végétarienne
Cafe

Avis Récents

marie billaud

Nous avons tout simplement adoré notre soirée passée dans ce restaurant. Madame au service est adorable, aux petits soin...

Guillaume Meunier

Super accueil avec des plats exceptionnels. Une ambiance chaleureuse avec une super déco. Super découverte, je reviendra...

Carole Bouchard Fait Main avec le Coeur

Une expérience hors du commun ; le chateaubriand, sa béarnaise maison et les pommes dauphines ….une délice ! Et vous pou...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00
Vendredi: 19:30 - 23:00
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:00 - 14:00, 19:30 - 23:00

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Notes et Avis

93/100 /100
Basé sur 2 avis
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