La Vignette menù, Strasbourg
La Vignette Strasbourg - Menu
Nos Plats
Le tronçon de Lotte et Cédrat confit, Chou-fleur
26 €
Le roulé de Veau en Mosaïque, Spätzles au persil et jus de veau
22 €
Le Lieu jaune, Salade d’algues et Risotto de Freekeh, sauce Curry
24 €
Le rôti de Chevreuil, Châtaignes et Légumes anciens
26 €
Le filet de Bœuf, condiments Oignons et Brocolis rôtis au Parmesan
28 €
Nos Entrées
La Rillette de Sardines et pickles de légumes
12 €
L'Oeuf Parfait balade dans les bois
15 €
Le Foie Gras poêlé, Betteraves et Condiments
18 €
Le Médaillon de Poireaux à la Truffe
14 €
La Saint Jacques cuites et crues, topinambours et huile d'argan
16 €
Nos Desserts
L'entremet chocolat et caramel, crème glacée Chocolat
9 €
Le Feuilles à feuilles Gavotte, chocolat noir et fruits exotiques
11 €
Le Pain perdu brioché, Poire poché et Fruits sec
10 €
Le Baba au Rhum, crème à la vanille de Madagascar
9 €