Les Chefs D'oeuvre D'alsace menù, Strasbourg

Les Chefs D'oeuvre D'alsace Strasbourg - Menu

Salades

Salade Maraichère

Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge et tomates

6.9 €

Salade Mixte à l’Alsacienne

Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur et tomates

9.9 €

Salade au Filet de Volaille Façon César

Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomates et copeaux de parmesan

10.9 €

Salade de Pot-au-Feu Maison

Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), carottes, œuf dur et tomates

11.9 €

Modifiers

Hamburger

Salade Verte

2.5 €

Bacon

0.5 €

Carola Bleu 50 cL

Tarte flambée traditionnelle

Salade Verte

2.5 €

Cheeseburger

Frites Rustiques

3 €

Carola Rouge 50 cL

Tarte flambée végétarienne

Frites Rustiques

3 €

Burger alsacien

Légumes du Marché

3 €

Coca-Cola 50 cL

Tarte flambée forestière

Légumes du Marché

3 €

Coca-Cola Zéro 50 cL

Tarte flambée gratinée

Spätzles

3 €

Orangina 50 cL

Tarte flambée munster

Tagliatelles

3 €

Ice Tea Lipton 50 cL

Tarte flambée forestière gratinée

Oasis tropical 50 cL

Plats

Spätzle aux Légumes du Marché

Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic, copeaux de parmesan

9.9 €

Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara

Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan

10.9 €

Tarte à l’Oignons Maison

Part de Tarte à l’oignon, mesclun de salade verte et crudités

11.9 €

Fleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne

3 galettes de viandes maison de boeuf sauce au vin rouge et tomates

11.9 €

Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne

Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris

13.9 €

Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan

Sauce à la crème et champignons de Paris

17.9 €

Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température

Choix cuisiné au vin blanc, pommes de terre, knack, saucisse fumée, lard fumé, lard salé, échine de porc

18.9 €

Tartes Flambées

Traditionnelle

Crème, lardons et oignons

7.9 €

Végétarienne

Crème, champignons, oignons, poivrons, Fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.

8.2 €

Forestière

Crème, lardons, oignons et champignons de Paris

8.5 €

Gratinée

Crème, lardons, oignons et emmental

8.9 €

Munster

Crème, lardons, oignons et munster

9.2 €

Forestière gratinée

Crème, lardons, oignons, champignons et emmental

9.5 €

La Formule Tarte Flambée

Flambée au choix, salade verte et 1 boisson 50 cL

12.9 €

Desserts

Mousse au Chocolat Maison

5.9 €

Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto

5.9 €

Part de Tarte au Fromage Blanc 250 g

5.9 €

Part de Gâteau aux Pommes et Crumble 250 g

5.9 €

Accompagnements

Pain Boulanger Rustique 55 g

0.75 €

Salade Verte

2.5 €

Frites Rustiques

3 €

Légumes du Marché

Poivrons, fenouils et courgettes cuisiné au pesto vert

3 €

Spätzles

3 €

Tagliatelles

3 €

Softs

Carola Bleu 50 cL

2.5 €

Carola Rouge 50 cL

2.5 €

Coca-Cola 50 cL

3 €

Coca-Cola Zéro 50 cL

3 €

Orangina 50 cL

3 €

Ice Tea Lipton 50 cL

3 €

Oasis tropical 50 cL

3 €

Bière

Bière blonde 1664 50 cL

4 €

Vins d’Alsace

Sylvaner AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

14.9 €

Pinot blanc AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

16.9 €

Riesling AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

18.9 €

Pinot Noir AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

20.9 €

Pinot Gris AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

20.9 €

Gewurztraminer AOP 75 cL

Maison Charles Wantz à Barr

22.9 €

Klevener de Heiligenstein 75 cL

Cave Historique des hospices de Strasbourg

26.9 €

Crémant d’Alsace Wolfberger Brut 75 cL

22.9 €

Pinot Gris Vendanges Tardives

Maison Charles Wantz à Barr

39.9 €

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Maison Charles Wantz à Barr

42.9 €

Vins d’Alsace BIO

Sylvaner AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

16.9 €

Pinot Blanc AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

18.9 €

Muscat AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

20.9 €

Gewurztraminer AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

22.9 €

Pinot Noir AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

24.9 €

Pinot Gris Hahnenberg AAC BIO

Domaine Pierre Bernhard & Reibel à Châtenois

26.9 €

Vins Rouges

Bordeaux ABC 37,5 cL

Château Frontenac

9.9 €

Bordeaux ABC 75 cL

Château Frontenac

16.9 €

Languedoc Saint Christol AOP 75 cL

Domaine Sainte Sophie

16.9 €

Beaujolais-Villages AOC Vieilles Vignes 75 cL

Domaine Du Carra

20.9 €

Minervois AMC Bastide 75 cL

Château Coupe roses

20.9 €

Vacqueras AVP 75 cL

Pierre Bovis

26.9 €

Vins rosés

Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl

Maison Charles Wantz à Barr

16.9 €

Languedoc Éternel d’été AOP 75 cL

Domaine Guinand

16.9 €