Le Gruber menù, Strasbourg
Le Gruber Strasbourg - Menu
Les Entrées
Assiette de Crudités - Grande
8 €
Soupe à L'Oignon et Ses Toasts Gratinés - Grande
7 €
Assiette de Saumon Fumé et Ses Toasts Grillés* - Grande
13 €
Escargots au Beurre D'Ail à L'Alsacienne - Les 12
15 €
Salade de Viande de Pot au Feu - Grande
15 €
Salade de Mâche, Jambon Fumé et Munster Frais - Grande
11 €
Salade Mixte Alsacienne (Cervelas, Emmental) - Grande
14 €
Pâté en Croûte Richelieu et Crudités - Grande
16 €
Les Poissons
Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Nouillettes à L'Alsacienne, Légumes
19 €
Filet de Sandre, Sauce au Riesling, Spaetzles
18 €
Choucroute aux 3 Poissons (Loup, Saumon, Colin Fumé)
22 €
Plats Végétariens
Gratin de Spaetzle au Fromage et Champignons de Paris, Salade Verte
12 €
Poêlon de Pommes de Terre au Munster, Salade Verte
15 €
Bibeleskaes, Galettes de Pommes de Terre et Munster
12 €
Les Spécialités
Poulet au Riesling \"Façon Coq\", Champignons de Paris et Spaetzle
15 €
Rosbif de Cheval, Salade de Pommes de Terre
16 €
Pot au Feu Traditionnel, Sauce Raifort et Ses Cuidités
15 €
Baeckeoffe aux Trois Viandes, Salade Verte
19 €
Bouchée à la Reine (Volaille, Veau), et Spaetzles
17 €
\"Waedele\" Jambonneau à la Bière et Pommes de Terre Rôties aux Fines Herbes
16 €
\"Waedele\" Jambonneau Sauce au Munster Sur Pommes de Terre Rôties aux Fines Herbes
17 €
Bibeleskaes, Galettes de Pommes de Terre et Saumon Fumé
17 €
Bibeleskaes, Galettes de Pommes de Terre et Jambon Fumé
16 €
Bibeleskaes, Galettes de Pommes de Terre, Jambon Sec et Saumon Fumé
17 €
Schiffala (Palette à la Diable), Salade de Pommes de Terre
15 €
Les Viandes
Rognons de Veau à la Moutarde à L'Ancienne, Spaetzles
17 €
Mignon de Porc (Env.180g), Sauce Crème et Champignons, Légumes et Spaetzles
16 €
Pièce du Boucher Persillée Herford, Légumes du Moment et Frites - Beurre Maître D'Hôtel
18 €
Pièce du Boucher Persillée Herford, Légumes du Moment et Frites - Sauce au Poivre
18 €
Fleischschnacka, Sauce Pinot Noir, Salade
15 €
Autour de la Choucroute
Poêlon de Choucroute, Viandes Fumées et Spaetzle
15 €
Choucroute Strasbourgeoise
17 €
Choucroute « Le Gruber »
19 €
\"La Petite\" Choucroute
14 €
Les Tartes Flambées
La Traditionnelle, Oignons et Lardons
9 €
Aux Champignons de Paris, Oignons et Lardons
10 €
La Gratinée, Oignons et Lardons Avec Emmental
10 €
La Champignon Gratinée, Oignons et Lardons Avec Emmental
11 €
La Végétarienne, Oignons, Tomates et Olives
10 €
Au Munster, Oignons et Lardons
11 €
Ail et Ciboulette, Oignons et Lardons
10 €
Au Chèvre, Miel, Oignons et Lardons
11 €
Au Saumon, Oignons et Pesto
12 €
Aux Pommes, Flambée au Calvados
13 €
les Fromages - Accompagnés D’Une Salade Verte
Variation de Munster: Mariné, Affiné
7 €
Assortiment de Fromages
8 €
Les Desserts
Vacherin Glacé Comme Jadis, Vanille-Fraise, Coulis de Fruits Rouges
8 €
Apfelstrudel, Crème à la Vanille et sa Boule de Glace Vanille
7 €
Véritable Forêt Noire
8 €
Gâteau au Fromage Blanc
6 €
Crème Brûlée au Pain D'Épices
6 €
Tarte aux Fruits
5 €
Irish Coffee
8 €
Café Alsacien, Marc de Gewurztraminer et Chantilly
8 €
Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer, Coulis aux Fruits Rouges
7 €
Fondant au Chocolat Maison, Glace Vanille et Crème Anglaise
8 €
Mousse au Chocolat
5 €
Tiramisu de Saison
7 €
La Coupe Forêt Noire, Glace Vanille et Chocolat Parsemée de Griottes au Kirsch
8 €
La Dame Blanche, Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly
7 €
La Coupe de Sorbets (3 Boules) Arrosés :
8 €
la Coupe de Glace (3 Boules)
6 €
Café Gourmand
7 €
Alsace (75 Cl) - Nos Vins Blancs et Pinot Noir D'Alsace
Pinot Noir Rouge D'Ottrot AOP, Domaine Klipfel à Barr
43 €
Pinot Noir AOP Médaille D'Or, Domaine Cattin à Voegtlinshoffen
32 €
Pinot Noir AOP Réserve, Domaine Lorentz à Bergheim
32 €
Pinot Blanc AOP , Domaine Cattin à Voegtlinshoffen
27 €
Riesling AOP , Domaine Cattin à Vœgtlinshoffen
28 €
Riesling AOP , Domaine Lorentz Réserve à Bergheim
31 €
Riesling AOP Gd Cru \"Altenberg\", Domaine Lorentz à Bergheim
55 €
Riesling AOP Gd Cru \"Kaefferkopf\" Domaine Schoech à Ammerschwihr
54 €
Pinot Gris AOP , Domaine Cattin à Voegtlinshoffen
31 €
Pinot Gris AOP Réserve, Domaine Lorentz à Bergheim
31 €
Gewurztraminer AOP, Domaine Lorentz à Bergheim
34 €
Gewurztraminer AOP Vendanges Tardives, Domaine Lorentz à Bergheim
71 €
Muscat AOP Cuvée Tradition, Domaine Cattin à Voegtlinshoffen
28 €
Klevener de Heiligenstein AOP, Domaine Merckert à Heiligenstein
40 €
Bourgogne (75 Cl) - Nos Vins Blancs et Pinot Noir D'Alsace
Chablis AOP, J. Moreau & Fils
53 €
Languedoc (75 Cl) - Nos Vins Blancs et Pinot Noir D'Alsace
Viognier (IGP Pays d'Oc), Les Jamelles
32 €
Loire (75 Cl) - Nos Vins Blancs et Pinot Noir D'Alsace
Sancerre AOP \"Les Ormeaux\", Domaine Joseph Mellot
51 €
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP , Clos des Orfeuilles
35 €
Nos Vins Rosés (75 Cl)
Côtes de Provence AOP Valadas
24 €
Gard IGP « La Nuit Tous les Chats Sont Gris », Cellier des Chartreux
26 €
Bourgogne (75 Cl)- Nos Vins Rouges
Hautes Côtes de Nuits AOP, Nuiton Beaunoy
43 €
Chorey les Beaune AOP \" Les Gourmandes\", Paul Aegerter
56 €
Pommard AOP, Famille Picard
80 €
Mercurey AOP, Domaine Voarick
53 €
Beaujolais - Nos Vins Rouges
Saint Amour AOP \"La Victorine\", Jacques Charlet
43 €
Morgon AOP \"Les Vieux Cèdres\", Jean Loron
39 €
Vallee du Rhone - Nos Vins Rouges
Côtes du Rhône AOP, Les Magérans
27 €
Crozes Hermitage AOP, Domaine des Entrefaux
52 €
Vacqueyras AOP, Marquis de Fonséguille
38 €
Châteauneuf-du-Pape AOP, Clos de L'Oratoire des Papes
71 €
Languedoc - Nos Vins Rouges
Cabardès AOP, Château de Pennautier
31 €
Corbières Boutenac AOP, Domaine de Villemajou
42 €
Faugères AOP, \"Sous les Rocs\", Château Estanilles
57 €
Syrah (IGP Pays d'Oc), \"Naturalys\", Gérard Bertrand
35 €
Bordeaux - Nos Vins Rouges
Bordeaux, Château le Cluzet
31 €
Saint Estèphe AOP, Marquis de Saint Estèphe Prestige
54 €
Haut-Médoc Cru Bourgeois AOP, Château Lieujean
33 €
Côtes de Bourg AOP, Château la Bataille
32 €
Pomerol AOP , Esprit de Clocher
69 €
Saint Emilion AOP, Lucius
44 €
Lussac Saint Emilion AOP, \"Cuvée Bellevue\", Château de Lussac
40 €
Loire - Nos Vins Rouges
Saumur Champigny AOP \"Les Valengenets\" , Cave Robert & Marcel
33 €
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP, Les Javeaux
33 €
Sancerre AOP \"Le Rabault\", Domaine Joseph Mellot
58 €
Les Bulles - Nos Vins Rouges
Crémant D’Alsace AOP, Domaine Cattin
32 €
Champagne AOP Brut, Domaine Lenoble
62 €
Italie - Nos Vins Etrangers
Blanc - Moscato d'Asti DOCG Batasiolo
41 €
Rouge - Valpolicella DOC Villa Mura
29 €
Rouge - Montepulciano D’Abruzzo DOC
41 €
Rouge - Chianti
27 €
Effervescents - Lambrusco Reggiano
24 €
D'Italie - Prosecco Spumante DOC Sartori
34 €
Artisanales a la Pression - Les Bières
Brasseurs Ambrée - 1L
13 €
Blanche de L'Ill - 1L
13 €
A La Pression
Heineken 5° - 1L
12 €
Fischer 5°8 - 1L
11 €
Panaché / Monaco - 50 Cl
7 €
Picon bière - 50 Cl
7 €
A La Bouteille
Heineken (5°) - 33 Cl
4 €
Desperados (5°9) - 33 Cl
5 €
Pelforth Brune (6°5) - 33 Cl
3 €
Heineken 0 (Sans Alcool) - 33 Cl
3 €
Apéritifs Classiques
Gewurztraminer - 12 Cl
5 €
Muscat D’Alsace - 12 Cl
5 €
Gewurztraminer Vendanges Tardives - 12 Cl
8 €
Blanc Cassis - 12 Cl
3 €
Kir au Crémant D’Alsace - 12 Cl
6 €
Crémant D’Alsace - 12 Cl
6 €
Scotch Whisky, Vodka, Gin, Rhum - 4 Cl
6 €
Porto Blanc ou Rouge - 6 Cl
4 €
Ricard - 3 Cl
4 €
Martini Blanc, Rosé ou Rouge - 6 Cl
4 €
Campari - 6 Cl
4 €
Suze - 6 Cl
4 €
Jus de Tomate - 25 Cl
3 €
Apéritif Maison 12 Cl
Kir Pétillant à la Mirabelle
5 €
Eaux de Sources
Carola Bleue et Verte - 1 L
6 €
Carola Rouge - 50 Cl
3 €
Badoit Rouge - 33 Cl
3 €
A La Bouteille - Sodas & Jus de Fruits
Jus de fruits Pampryl/Granini - 25 Cl
3 €
Schweppes - 25 Cl
3 €
Ice Tea - 25 Cl
3 €
Orangina - 25 Cl
3 €
Au Verre - Sodas & Jus de Fruits
Jus de Fruits - 50 Cl
5 €
Sodas Pression - Pepsi, Pepsi Light - 50 Cl
5 €
Sodas Pression - Limonade - 50 Cl
5 €
Apfelschorle - 50 Cl
5 €
Sirop - 50 Cl
3 €
Diabolo - 50 Cl
5 €
Vins en Caraf
Edelzwicker
12 €
Riesling
14 €
Gewurztraminer
21 €
Pinot Noir
16 €
Rouge D'Ottrot
20 €
Pinot Gris
20 €
Muscat
20 €
Bordeaux
19 €
Côtes du Rhône
14 €
AOC Languedoc
19 €
Rosé
17 €
Vin du Moment Sur Proposition de Votre Serveur
Effervescents
Crémant D'Alsace
41 €
Champagne Lenoble Brut
72 €
Eaux-de-Vie D’Alsace - 4 Cl
Marc de Gewurztraminer, Quetsch, Kirsch, Framboise, Mirabelle, Poire Williams
7 €
Caféterie
Expresso, Déca
2 €
Grand Café, Rallongé
3 €
Grand Déca
3 €
Double Expresso
4 €
Cappuccino
3 €
Latte Macchiato
4 €
Café Noisette
2 €
Thé, Infusion
3 €
Chocolat Chaud au Lait
3 €
Supp. Lait
Digestifs 4 Cl
Cointreau, Grand Marnier, Fernet Branca, Get 27, Bailey's, Amaretto
6 €
Cognac VS Augier
6 €
Armagnac Clefs des Ducs
8 €