Pfifferbriader menù, Strasbourg
Pfifferbriader Strasbourg - Menu
Most popular
Saumon fumé et crème de ciboulette
Servies avec salade verte
14.70 €
Jarret au munster et pommes sautées
16.10 €
Streussel aux pommes et à la cannelle
5.90 €
Choucroute royale
Choucroute garnie, ½ jarret
17.90 €
Fleischkiechle à la crème, spaetzle
14.50 €
Entrées
Duo de saumon fumé et mariné
12.40 €
Quiche Lorraine, salade verte
6.70 €
Salade alsacienne (cervelas et Emmental)
8.50 €
Tarte à l’oignon, salade verte.
6.10 €
Foie gras de canard et ses toasts, chutney
13.80 €
Galettes de pomme de terre
Saumon fumé et crème de ciboulette
Servies avec salade verte
14.70 €
À la bernoise
Lardons et oignons gratinés à l'Emmental, servies avec salade verte
13.10 €
Gratinées au Munster et confit d’oignons,
Servies avec salade verte
13.50 €
Façon bibelekaes
Fromage blanc aux herbes, servies avec salade verte
12.50 €
Façon grand-mère
Tranche de lard poêlé et œuf au plat, servies avec salade verte.
13.90 €
Plats du terroir
Choucroute garnie
Knacks, poitrine salée, saucisse fumée d'Alsace, poitrine fumée, quenelle de foie
15.20 €
Jarret au munster et pommes sautées
16.10 €
Le véritable coq au Riesling, spaetzle
16.20 €
Choucroute royale
Choucroute garnie, ½ jarret
17.90 €
Fleischkiechle à la crème, spaetzle
14.50 €
Civet de gibier à la forestière, spaetzle
Servi avec pommes sautées et salade verte
15.50 €
Poissons
Choucroute aux 3 poissons
Loup, saumon, haddock et sauce beurre blanc
18.50 €
Sandre poêlé
Servi avec une sauce au Riesling et spaetzle
16.90 €
Végétariens
L'assiette de crudités garnie
Carotte, céleri, chou blanc, chour rouge, pommes sautées
12.10 €
Spaetzle au munster, salade verte
11.80 €
Poêlon de pommes de terre au munster, salade verte
12.60 €
Viandes
Cordon bleu de volaille au munster
Servi avec psaetzle (volaille, jambon blanc et munster)
15.10 €
Le véritable coq au riesling
Servi avec spaetzle
15.20 €
Fromages
Assiette de fromages
Munster fumé, chèvre et Munster affiné
5.50 €
Assiette de Munster fumé, chutney et pain grillé
5.00 €
Desserts
Tarte du jour
5.50 €
Streussel aux pommes et à la cannelle
5.90 €
Fondant au chocolat
5.80 €
Boissons
Carola verte 50cl
1.50 €
Carola bleue 50cl
1.50 €
Carola verte 1L
2.50 €
Carola bleue 1L
2.50 €
Pepsi 33cl
1.50 €
Orangina 33cl
1.50 €
Lipton Ice Tea 33cl
1.50 €
Vins blancs
Riesling Lorentz réserve 37,5cl
6.90 €
Riesling Lorentz réserve 75cl
10.90 €
Vins rouges
Bordeaux Mouton Cadet 37,5cl
11.90 €
Bordeaux Mouton Cadet 75cl
19.90 €
Vins rosés
Rosé Côtes de Provence Valadas 37,5cl
7.90 €
Rosé Côtes de Provence Valadas 75cl
9.90 €