Au Père Lapin menù, Suresnes

Au Père Lapin Suresnes - Menu

Entrée

Assiette de jambon « cul noir » de Saint-Yrieix

18 €

Aubergines confites en aigre-doux, mozzarella de bufflonne et roquette

12.5 €

Poulpe grillé, salade de coco de Paimpol, txistorra et piquillos

12 €

Terrine de lapin à la sarriette, pickles "maison" et salade

10.5 €

Sashimi de thon germon, crevettes sauvages cuites à la flamme, riz vinaigré

16 €

Salade de tomates de variétés anciennes, betteraves et framboises

12 €

Plats

Côte de bœuf (origine Irlande) grillée à la braise, frites et salade.

34€ pour une personne, 65€ pour 2 personnes

34 €

Côte de bœuf (origine France) maturée 45 jours rôtie à la braise, frites et salade

Pour 2 ou 3 personnes 48€ par personne

48 €

Epaule d’agneau Allaiton de l’Aveyron grillée à la braise, légumes printaniers et jus de navarin

24.5 €

Gibelotte de lapin fermier Vendéen, simple purée de pomme de terre

24.5 €

Tartare de boeuf Charolais au couteau, assaisonné par nos soins, grosses frites et salade

19.79 €

Cabillaud & bulots en aïoli

26 €

Blanc de seiche grillé et moules de bouchot en escabèche aux épices thaï

24 €

Assiette autour des légumes d'Elise et Thierry Riant, ravioles de ricotta aux herbes fraîches

19.79 €

Desserts

Assiette de fromages affinés, pain toasté et salade

12 €

Tartelette aux fraises, crème diplomate à la pistache

11 €

Pêche rôtie, brisure de framboise et crème glacée verveine

11 €

Mousse au chocolat noir intense de la maison Cluizel, gelée de groseilles et sablé choco grué

12 €

Assiette de glace et sorbet, Maître Artisan Glacier Philippe Faur, tuile croquante aux amandes

9.5 €