Filets de poulet frits dans une pâte de farine de gramme spécialement assaisonnée et servis avec des chutneys
7.99 €
Gambas tempura
Gambas enrobées de jaune d’oeuf et de farine et frites
9.99 €
Oignon pakora
Oignon enrobé de farine de pois chiche assaisonnée
6.99 €
Aloo tikki
Pommes de terre hachées, pois verts, boulettes de farine de gramme frites
6.99 €
Modifiers
Chutney vert
Poulet pakora
Filets de poulet frits dans une pâte de farine de gramme spécialement assaisonnée et servis avec des chutneys
Tandoori poulet
Poulet mariné pendant la nuit dans notre margarate spéciale de yogourt avec des épices fraîchement moulues, brochettes et grillades, à votre choix sur flamme vive
Oignon pakora
Oignon enrobé de farine de pois chiche assaisonnée
Rasmalai
Un dessert populaire du Nord de l'Inde de fromage frais fait maison avec du lait réduit aromatisé au safran, servir frais
Poulet tikka massala
Poitrines de poulet tendres marinées dans des épices et du yogourt, cuites au four d'argile et cuites dans un sauce crémeuse à base de tomate
Chutney tamarin
Poulet tikka
Poulet désossé mariné dans une marinade légèrement épicée, servi avec des oignons grillés et des citrons
Aloo tikki
Pommes de terre hachées, pois verts, boulettes de farine de gramme frites
Gulab jamun
Boulette de lait maison aromatisée à l'eau de rose et à la cardamone verte
Gambas tandoori
Queue de gambas légèrement épicée et charbon de bois flambé au four d'argile
Crème de mangue
La mangue fraîche, le yogourt, la crème fraîche et un peu de sucre se mélangent ensemble)
Poulet moghlai biryani
Riz basmati à grains longs aromatisé au safran et cuit avec de succulents morceaux de poulet légèrement épicés
Agneau biryani
Un plat princier de Moghlai de cubes d'agneau marinés dans du yogourt et du garam masala, puis cuit à la vapeur avec du riz basmati pulao
Bœuf biryani
Riz basmati aromatisé aux épices et au safran, cuit avec des morceaux de bœuf mariné pour une combinaison romantique et savoureuse
Navaratan korma
Mélange de légumes du jardin frais cuits avec de la crème, des herbes et des noix de cajou
Malai kofta
Croquettes de légumes émincés et de fromage cottage dans une sauce légère et crémeuse
Paneer makhani
Fromage fait maison dans une sauce crémeuse au beurre et à la tomate
Paneer shahi korma
Fromage fait maison dans une sauce crémeuse à l'ail et à l'oignon, noix de cajou et raisins secs
Paneer tikka massala
Fromage fait maison grillé aux épices et cuit avec une sauce tomate crémeuse fraîche
Paneer karai
Cubes de fromage fait maison avec des poivrons, des oignons et des tomates sautés
Dum aloo
Pommes de terre préparées avec des herbes et des épices exotiques dans une sauce sèche
Dal tadka
Lentilles jaunes aromatisées aux épices
Musala champignons
Champignons cuits avec de l'ail, du gingembre, des tomates, des épices et une touche de lait de coco
Poisson malai
Poisson de saison sauté dans du lait de coco et de la crème fraîche
Gambas tikka massala
Gambas grillèes avec des épices spéciales et cuit dans un oignon légèrement assaisonné et tomate sauce
Gambas karahi
Gambas cuit avec des tomates, des oignons, des poivrons, du gingembre et de l'ail
Agneau ragonjosh
Morceaux tendres d'agneau cuits avec du safran, du paprika, de la sauce au yogourt et des épices
Bhuna gosht
Cubes d'agneau cuits avec une sauce spéciale avec des tomates, des oignons et des herbes aromatiques
Agneau vindaloo - très piquant
Agneau cuit dans une sauce au curry rouge ardent
Lamb achari
Des morceaux tendres d'agneau cuits au cornichon, un plat moyennement chaud
Bœuf jalfrazie
Curry de bœuf cuit avec des poivrons verts, des tomates et des oignons
Bœuf vindaloo - très piquant
Curry de bœuf juteux cuit avec des pommes de terre et des épices très chaudes
Bœuf massala
Bœuf cuit dans une sauce riche à la crème de sauce tomate
Poulet tikka massala
Poitrines de poulet tendres marinées dans des épices et du yogourt, cuites au four d'argile et cuites dans un sauce crémeuse à base de tomate
Poulet shahi korma
Cubes désossés de poulet de printemps cuits dans une tomate douce, oignon, sauce à la crème, noix et aromatisé avec du lait de coco
Poulet au beurre
Poulet de notre four d'argile exotique désossé et cuit dans un oignon, sauce à la crème de tomate,assaisonné avec des herbes spécialement importées et des épices douces
Accompagnements
Raita
Yogourt aux concombres et aux carottes
5.4 €
Salade d'oignons
Oignons tranchés avec des piments verts et des tomates
5.3 €
Papadam
2 €
Yogourt nature
4.5 €
Rotians - pain indien
Roti
Pain de blé entier, nature et doux
3.99 €
Aloo parata
Pain de blé entier farci de pommes de terre, de pois et d'herbes
5.99 €
Riz
Riz basmati
2.99 €
Riz aux légumes
5.99 €
Riz aux œufs
5.99 €
Riz à l'oignon
5.99 €
Riz aux champignons
6.99 €
Spécialités de poulet
Poulet tikka massala
Poitrines de poulet tendres marinées dans des épices et du yogourt, cuites au four d'argile et cuites dans un sauce crémeuse à base de tomate
16.8 €
Poulet shahi korma
Cubes désossés de poulet de printemps cuits dans une tomate douce, oignon, sauce à la crème, noix et aromatisé avec du lait de coco
16.99 €
Poulet au beurre
Poulet de notre four d'argile exotique désossé et cuit dans un oignon, sauce à la crème de tomate,assaisonné avec des herbes spécialement importées et des épices douces
16.99 €
Spécialités de bœuf
Bœuf jalfrazie
Curry de bœuf cuit avec des poivrons verts, des tomates et des oignons
17.99 €
Bœuf vindaloo - très piquant
Curry de bœuf juteux cuit avec des pommes de terre et des épices très chaudes
17.5 €
Bœuf massala
Bœuf cuit dans une sauce riche à la crème de sauce tomate
16.99 €
Spécialités de l'agneau
Agneau ragonjosh
Morceaux tendres d'agneau cuits avec du safran, du paprika, de la sauce au yogourt et des épices
18.99 €
Bhuna gosht
Cubes d'agneau cuits avec une sauce spéciale avec des tomates, des oignons et des herbes aromatiques
18.5 €
Agneau vindaloo - très piquant
Agneau cuit dans une sauce au curry rouge ardent
18.8 €
Lamb achari
Des morceaux tendres d'agneau cuits au cornichon, un plat moyennement chaud
17.99 €
Spécialités poissons
Poisson malai
Poisson de saison sauté dans du lait de coco et de la crème fraîche
17.7 €
Gambas tikka massala
Gambas grillèes avec des épices spéciales et cuit dans un oignon légèrement assaisonné et tomate sauce
20.8 €
Gambas karahi
Gambas cuit avec des tomates, des oignons, des poivrons, du gingembre et de l'ail
20.6 €
Spécialités végétariennes
Navaratan korma
Mélange de légumes du jardin frais cuits avec de la crème, des herbes et des noix de cajou
14.99 €
Malai kofta
Croquettes de légumes émincés et de fromage cottage dans une sauce légère et crémeuse
16.99 €
Paneer makhani
Fromage fait maison dans une sauce crémeuse au beurre et à la tomate
16.99 €
Paneer shahi korma
Fromage fait maison dans une sauce crémeuse à l'ail et à l'oignon, noix de cajou et raisins secs
16.99 €
Paneer tikka massala
Fromage fait maison grillé aux épices et cuit avec une sauce tomate crémeuse fraîche
16.8 €
Paneer karai
Cubes de fromage fait maison avec des poivrons, des oignons et des tomates sautés
16.5 €
Dum aloo
Pommes de terre préparées avec des herbes et des épices exotiques dans une sauce sèche
13.8 €
Dal tadka
Lentilles jaunes aromatisées aux épices
14.5 €
Musala champignons
Champignons cuits avec de l'ail, du gingembre, des tomates, des épices et une touche de lait de coco
16.8 €
Spécialités tandoori
Tandoori poulet
Poulet mariné pendant la nuit dans notre margarate spéciale de yogourt avec des épices fraîchement moulues, brochettes et grillades, à votre choix sur flamme vive
16.99 €
Poulet tikka
Poulet désossé mariné dans une marinade légèrement épicée, servi avec des oignons grillés et des citrons
17.4 €
Gambas tandoori
Queue de gambas légèrement épicée et charbon de bois flambé au four d'argile
24.5 €
Spécialités biryani
Poulet moghlai biryani
Riz basmati à grains longs aromatisé au safran et cuit avec de succulents morceaux de poulet légèrement épicés
17.99 €
Agneau biryani
Un plat princier de Moghlai de cubes d'agneau marinés dans du yogourt et du garam masala, puis cuit à la vapeur avec du riz basmati pulao
19.99 €
Bœuf biryani
Riz basmati aromatisé aux épices et au safran, cuit avec des morceaux de bœuf mariné pour une combinaison romantique et savoureuse
19.5 €
Desserts
Rasmalai
Un dessert populaire du Nord de l'Inde de fromage frais fait maison avec du lait réduit aromatisé au safran, servir frais
6.6 €
Gulab jamun
Boulette de lait maison aromatisée à l'eau de rose et à la cardamone verte
5.9 €
Crème de mangue
La mangue fraîche, le yogourt, la crème fraîche et un peu de sucre se mélangent ensemble)