La Table De William menù, Toulouse

La Table De William Toulouse - Menu

Forret

Salade de quinoa, tombée d’épinards, suprêmes d’orange, graines, émulsion de betterave, choux de Bruxelles aux agrumes

5 €

Coeurs de canard marinés et sautés à la sauce teriyaki

7 €

Pétoncles marinées aux fruits exotiques

10 €

Hovedret

Joue de porc et saucisse de couenne braisées au cidre, légumes de saison, moutarde et herbes fraîches

15 €

Filet de cabillaud skrei pané, polenta au crémeux de chou, roquette et pesto de tomates séchées

17 €

Chevreau rôti et son jus, lingots aux feuilles de citron, gratin de poireaux au parmesan

24 €

Dessert

Fromages de chez Deux Chavanne

6 €

Tarte tatin et fontainebleau

5 €

Entremet à la poire, café et cardamome

7 €