Restaurant Sw menù, Toulouse

Restaurant Sw Toulouse - Menu

ENTRÉES

Salade Caesar au poulet fermier rôti \"fermes Occitanes\

13 €

Soupe à l'oignon au Comté 18 mois d'affinage

13 €

Maquereau, carottes, oignons et betteraves en pickles, maïs brulé, bouillon d'agrumes à l'aneth

13 €

Poireaux vinaigrette, tzatziki, magret fumé et noisettes grillées

13 €

Plats

Dos de cabillaud snacké, crémeux de chou-fleur au sésame noir, émulsion à l'anis

24 €

Coquillettes au jambon \"Prince de Paris\" et truffe noire

24 €

Filet de canette, panais, betteraves, figues, romarin, jus à la betterave

24 €

SW burger, boeuf Charolais, Ossau-Iraty fermier, sucrine et frites fraîches

24 €

Dessert et fromage

Mousse au chocolat Guanaja 70%, cookies et praliné noisette

11 €

Tarte aux fruits de saison

11 €

Galette des rois amandes et noisettes, praliné noisette

11 €

Rocamadour fermier rôti, crumble de noix et huile d'olive millénaire au thym

11 €

Flan pâtissier à la vanille bio de Madagascar, praliné noisette

11 €