Le Bibent menù, Toulouse
Le Bibent Toulouse - Menu
Entrées
Foie gras de canard confit
Chutney de fruit du moment, pain toasté
18.00 €
La salade césar du Bibent
Salade Romaine, filet de poulet, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar
14.00 €
Les œufs mimosa de Mamie Constant
10.00 €
Plats
Tartare de boeuf Charolais taillé au couteau, coeur de sucrine et cornet de frites
22.00 €
Aïoli de cabillaud rôti, légumes de saison vapeur
22.00 €
Pomme de terre farcies et caramélisées au pied de cochon
18.00 €
Desserts
La fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant
10.00 €
Millefeuille du Bibent à la vanille, caramel à la fleur de sel
9.00 €
Fraises de nos régions
Quenelle de mascarpone au citron vert et miel d’acacia au gingembre
9.00 €
Softs
Coca-Cola - 33cl
Goût original
3.50 €
Perrier
33cl
3.50 €
Jus d'orange
33cl
3.50 €
Heineken
33cl
4.00 €
Cristaline
50cl
3.00 €
Vins et spiritueux
AOP Gaillac - L'enclos des graves gourmands 2015
Vin blanc - 75cl
19.00 €
AOP Gaillac Domaine de la Borie-Vieille "Tradition" 2014
Vin rouge - 75cl
17.00 €