Fouquet's Toulouse menù, Toulouse
Fouquet's Toulouse Toulouse - Menu
Caviar
Caviar de Neuvic 30G
49 €
Garniture Traditionnelle
À Partager
Planche de Fromages Fermiers Maison Xavier, Mof
13 €
Planche de Charcuteries de La Maison Garcia
19 €
Les Entrées
Poireaux Vinaigrette
14 €
Tagliatelle De Seiche À L’encre, Lentilles Vertes Du Puy Et Betterave Rouge
16 €
Œufs en Meurette
14 €
Pâté en Croûte Maison. Glace Moutarde, Salade De Mâche Et Endive
14 €
Escargots De Bourgogne Au Beurre D'ail (6pcs)
22 €
Carpaccio D’avocat, Chair De Crabe, Pamplemousse Rose, Œufs Mimosa À La Moulinette
18 €
Grande Assiette De Saumon Fumé / Œufs Organiques, Salade De Trévise
19 €
Terrine De Foie Gras De Canard Au Naturel, Salade De Mâche Et Endive. Brioche Toastée
19 €
Les Plats
Linguine Aux Crevettes Black Tiger
24 €
Filet De Bar Poché Au Beurre Blanc, Fondue De Chou Aux Fines Herbes
26 €
Saumon Grillé, Fenouil Aux Baies Roses, Beurre Fondu Au Citron
25 €
Noix De Saint-jacques Rôties Au Panko, Crème De Parmesan Aux Poires. Riz Pilaf À La Citronnelle
28 €
Sole Meunière Classique. (400-500gr) Garniture Au Choix
43 €
Tartare de Bœuf Classique
23 €
Tartare Fouquet's - Pommes Coin de Rue
25 €
Cœur De Filet De Bœuf, Fondue D’oignons Doux, Sauce Foie Gras De Canard Au Porto
30 €
Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, 27€ Chou Rouge Aux Raisins Blonds, Pommes Gaufrettes.
27 €
Côte De Veau Rôtie Aux Oignons Grelots, Purée Épinard/pomme De Terre
28 €
Magret De Canard en Bigarade, Navets Braisés. Pommes Dauphine
26 €
Suprême De Volaille Fermière Au Vinaigre, Macaroni
25 €
Garniture Supplémentaire
6 €
Fromages et Desserts
Assiette de 3 Fromages Fermiers de La Maison Xavier, Mof
9 €
Chariot de Desserts (Dessert À L'unité.)
9 €
Café Gourmand
10 €
Desserts À L'assiette - Parfait Glacé Caramel, Velouté Stracciatella Au Citron Vert
11 €
Desserts À L'assiette - Profiteroles Glace Vanille, Ganache Chocolat Au Cognac
11 €
Desserts À L'assiette - Dacquoise Pralinée, Fudge Aux Noisettes Torréfiées
11 €
Cocktails Création
Cocktails Création
12 €
Mojito Especial 20cl
11 €
Piña Colada 20cl
11 €
Margarita Frozen Framboise 9cl
11 €
Cosmopolitan 9cl
11 €
Champagnes À La Coupe - Bruts
Fouquet's Brut
12 €
Moët & Chandon Brut Impérial
14 €
Champagnes À La Coupe - Rosés
Fouquet's Brut Rosé
13 €
Moët & Chandon Rosé
16 €
Eaux
Vittel, Evian, San Pellegrino, Badoit 100cl
6 €
Chateldon 75cl
6 €
Vittel, Evian, San Pellegrino, Badoit 50cl
4 €
Boissons Chaudes
Expresso (Nespresso)
3 €
Cappuccino, Macchiato
4 €
Irish Coffee
9 €
Thés & Infusions Palais Des Thés
4 €
Spiritueux 4cl
Armagnac Hors D’âge Gélas 18 Ans
9 €
Cognac Rémy Martin Vsop
9 €
Cognac Hennessy Vsop
9 €
Calvados C.drouin Vsop
7 €
Eau De Vie Poire Williams
6 €
Get 27, Get 31
6 €
La Sélection Barrière - 15cl
Côtes De Provence Aop Maur & More
4 €
IGP Pays D’oc « Bio » - Gris Blanc Gérard Bertrand
6 €
IGP Cévennes Chardonnay « Bio » 2020 « Bee Friendly » - Pollina
4 €
Sancerre Les Colinettes 2019, Joseph Mellot 8,50€
8 €
Bordeaux Supérieur Aoc 2017 Château De Pey Latour 5,70€
5 €
Chinon Bio - 2016 Les Royaux
7 €
Les Vins Au Verre Du Fouquet's - 15cl
Fronton Aop, Château Joliet
4 €
Alsace Aoc Riesling, Hans Schaeffer
6 €
Sainte Croix Du Mont Aoc, Cuvée Du Pin, Château La Grave
7 €
Chablis Aoc, Domaine Laroche
9 €
Fronton Aop, Château Joliet Négrette
7 €
Gaillac Aoc, Domaine D'escausse La Croix Petite
7 €
Saumur-champigny Aoc, Paul Filliatreau
7 €
Pic Saint-Loup, Aoc Mas De L'oncle
8 €