Conserverie Des Deux Cavistes

Superbe petite adresse!! Une équipe hyper sympathique et dynamique, dans un lieu plein de charme, dans l'assiette des propositions originales, avec des saveurs équilibrées et surtout délicieuses !!! Rapport qualité-prix très très intéressant au vu de la qualité des plats proposés ! En bref, on a passé un super moment et on y reviendrait volontiers lors du prochain changement de menu !!! Un grand merci à toute l'équipe !!

Nous sommes venus pour la deuxième fois - goûter - apprendre - déguster les mets et vins / cocktails de la conserverie. Tout est délicieux, bien recherché, et si harmonieux entre chacun des plats. Merci au chef pour sa sympathie, ses petites recettes, trucs et astuces ! Merci au personnel du bar et du service pour leur gentillesse. Nous adorons cet endroit… un coup de cœur ! Nous reviendrons encore et encore.

Cet établissement est d’un équilibre incroyable. D’une part dans l’assiette avec les saveurs, les textures, les odeurs, les vins… Le service est d’une efficacité sans pareil, les plats et les vins arrivent de manière synchronisée, à la seconde. Enfin le lieu est magnifique, la bibliothèque des années 1800 offre un cadre atypique. Je recommande totalement. Merci pour cette soirée. Sébastien.

Moment hors du temps passé au sein de la Conserverie. Nous étions assis au bar et avons pu échanger avec les serveurs tout au long de la soirée. Les plats étaient tout aussi bons les uns que les autres, le tarif très raisonnable pour la prestation, la présentation très soignée… Conclusion : nous reviendrons pour tester le menu d’hiver 😉

3ème passage dans ce restaurant, toujours une réussite. Nous avons été extrêmement bien conseillé sur le vin par notre serveuse, agréable, souriante, avec des références originales, toujours en accord avec le menu. Pour le reste, tout est parfait, les plats expliqués par notre serveur avec le sourire et beaucoup d’amabilité. L’équilibre des saveurs, le dressage et la palette d’arôme et de découverte sont aux rendez vous. Revenir une troisième fois nous a donné l’envie de venir plus souvent. Le meilleur restaurant sur Toulouse selon nous, tant par son lieu, sa cuisine et son personnel sympathique.

Exceptionnel en bouche et pour les attentions reçues nous y avons mangé au comptoir, et le menu s'anime. le cocktail pour initier cette expérience est une excellente introduction, les plats s'enchainent, les associations sont intéressantes et une explication pédagogique explique tant le vin de son intérêt à ce moment. Toutes les allergies sont prises en compte, quitte à revisiter les recettes pour y apporter une touche différente, chacun de nous 2 avons apprécié ce qui nous était proposé. Le service et les attentions sont là, précis, et convivial, et il ne faut pas s'y tromper le dress code peut être "cool" la prestation y est de très haut niveau.

Les saveurs sont délicates et raffinées. Ces mariages si improbables et tellement réussis, exécutés pas le chef d'une main de maître. Ces accords mets et vins travaillés avec tant de passion par le sommelier . Ce cadre intimiste qui vous plonge dans les dégustations. La gastronomie française dans toute sa splendeur. C'est pour ça qu'on l'aime. Pour ce genre de tables qui nous font vibrer. Mille Merci

Superbe expérience ! Déjà ma 4ème fois à la Conserverie des deux cavistes, mais la première fois avec le concept du menu unique en 8 temps. Chaque plat était divin, riche en saveurs, couleurs et associations inédites. Le service est impeccable Les assiettes sont faites par le chef lui même et mettent en valeur chaque plat. Un accord mets/vin est proposé pour chaque plat. Le tout dans un lieu intime, véritable bijou toulousain