Bouillon de volaille, oignons, fromage râpé, croûtons French onions soup with chicken broth, grated cheese and croutons
13 €
Salade Savoyarde
Salade verte, tomates, lard paysan de Savoie grillé, noix, croûtons, oeuf poché, copeaux de Beaufort Green salad, tomatoes, local cured bacon, walnuts, chunks of bread, poached egg, Beaufort shavings
12 €
SOUPE DE TOMATES AU BASILIC, MOZZARELLA & CROÛTONS
Tomato soup with basil, mozzarella & chunks of bread
13 €
Plat
GRATIN DE RAVIOLES AU BEAUFORT, SALADE VERTE
Ravioles gratin with Beaufort cheese, green salad
17 €
ENTRECÔTE GRILLÉE NOBLE & SAVOUREUSE 250 gr
Servie avec frites Grilled rib steak 250g, French fries
24 €
T-BONE DE VEAU AUX PLEUROTES
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive noire Pan-fried veal T-Bone of veal with oyster mushrooms, mashed potatoes with black olive oil
26 €
FONDUE SAVOYARDE
Croûtons de pain à plonger dans un caquelon d’Emmental, de Comté et de Beaufort de Savoie parfumés au vin blanc, salade verte Croutons of bread ready to dip into a pot of melted Emmental, Comté & Beaufort flavoured with white wine, salad
21 €
RACLETTE
Fromage fondu servi avec son assiette de charcuteries (jambon cru de Savoie, rosette de Savoie, jambon blanc supérieur, pancetta, viande séchée des Alpes), pommes de terre en robe des champs Melted cheese served with cold meats platter (local raw ham & slice of sausage, finest ham, pancetta, dried Alps meat), jacket potatoes
24 €
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Variation autour de 3 parfums Crème brûlée (caramelized egg dessert), variation around 3 flavours