L'elysee Carnot menù, Valbonne
L'elysee Carnot Valbonne - Menu
Starter
Salade César poulet ou crevettes
Salade romaine & battavia, tomates cerises, poulet/crevettes panées, oignons frits, copeaux de parmesan, bacon & sauce césar maison
18 €
Tartare de boeuf à l'italienne & frites
Tomates séchées, roquette, parmesan, pesto, taggiasche & frites
21 €
Tartare de Thon
thon, avocat, mangue, vinaigrette passion & frites
22 €
Ceviche de poisson
Oignon rouge, piment d'espelette, coriandre ciselée, sel, lait de coco & fruit de la passion
21 €
Saumon gravelax
Saumon, clou de girofle, badiane, canelle, graine de coriandre, poivre noir, zeste de citron vert & jaune et d'orange & crème d'aneth
19 €
Pizzas
Margherita
Tomate, Mozzarella, Basilic
11 €
Reggina
Tomate, Jambon blanc, Mozzarella, Champignons
15 €
Quattro fromaggi
Chèvre, Mozzarella, Bleu, Cantal
15 €
Napoletana
Tomate, Fromage, Anchois, Origan
12 €
Salamino
Tomate, Mozzarella, Chorizo
14 €
Calzone
Tomates, Mozzarella,Jambon blanc, Champignons
15 €
Al Tartufo
Crème de truffe, Mozzarella, Huile de Truffe, Copeaux de parmesan (Al tartufo Royale avec Burrata +4€)
19 €
Tartuffo Royale
Crème & huile de truffe, mozzarella, copeaux de parmesan, burrata et roquette
23 €
Vegetariana
Tomate, Mozzarella, Aubergines, Poivrons, Courgettes, champignons
15 €
La Petit Carnot
Tomate, Mozzarella, Roquette, Jambon cru, Parmesan
17 €
La Daddy
Tomate, Mozzarella, Jambon cru, Ananas
15 €
Nocciolata
Pizza avec pâte à tartiner à la noisette, à partager... ou pas!
14 €
Main Course
Aubergine parmigiana
18 €
Lasagnes maison
19 €
Gnocchi alla sorrentina
sauce tomate, basilic & burrata
19 €
Gnocchi à la truffe
Crème & huile de truffe, copeaux de parmesan & roquette
21 €
Linguines Saumon
ricotta, tomates cerises et persil
21 €
Linguine alle Vongole
Palourdes, persil & tomates cerises
21 €
Tataki de Thon
Légumes facon wok, purée de pomme de terre maison et sauce soja sucrée
27 €
Poulpe grillé
paprika & purée maison
25 €
Entrecôte grillée Simmental
& frites artisanales
26 €
Suprême de volaille
contisé à la truffe, sauce truffe & pommes de terre grenaille
23 €
Côtelettes d'agneau
Sauce au miel et thym, pommes de terre grenailles & legumes poêlés
24 €
Dessert
Desserts maison
Demandez nos desserts du jour
8 €
Nocciolata
Pizza à la pâte à tartiner à la noisette
14 €
Drinks
Bottle of water
6 €
Coffee
2 €