Hotel Restaurante Rioja

Anclado en el corazón de Benisanó, dentro de un pintoresco hotel, se halla el restaurante que, sin lugar a dudas, se erige como un referente de la gastronomía local. Desde el primer paso a través de su puerta lateral, uno se sumerge en un mundo donde la calidad no es solo una promesa, sino una realidad, evidenciada por la exquisita decoración, la iluminada vitrina de vinos que domina el comedor, y una atmósfera que equilibra perfectamente la intimidad con el lujo. La experiencia culinaria comienza con una acogida flexible que se ajusta a las necesidades del comensal, incluso cuando esto implica cambios de última hora en la asignación de mesas. Este nivel de atención al detalle se extiende a la vajilla y la cubertería, cada pieza seleccionada no solo por su función sino por su capacidad para complementar la experiencia gastronómica con un bonito diseño. En lo que respecta al servicio, la interacción inicial es cortés y eficiente, pero es la intervención de A, quien con su excepcional atención eleva la experiencia a un nivel superior, añadiendo un toque personal que distingue a este establecimiento. La carta, un tributo a la cocina de mercado, destaca por la inigualable calidad de sus ingredientes, seleccionados con un cuidado que trasciende lo ordinario. La bodega, un verdadero tesoro para los aficionados al vino, ofrece una selección que podría intimidar a algunos por su precio, aunque cada botella justifica su precio con la calidad. A pesar de esto, un mayor rango de opciones accesibles no estaría de más. Elegimos un cava local a un precio razonable lo que muestra un compromiso con la calidad que se nota en cada aspecto del restaurante, aunque no podemos por menos revelar una crítica en cuanto a la temperatura de servicio inicial, que fué resuelto con una cubitera de precioso diseño. Los platos, desde entrantes hasta postres, son un despliegue de maestría de mercado. Las ortiguillas de mar y la alcachofa con salsa de boletus son excepcionales, aunque se señala un desliz con las anchoas que no alcanzan el estándar esperado. La cena prosigue con platos principales que destacan por su frescura y sabor, como el atún y la lubina salvaje, evidenciando la excepcional calidad y también, en cuanto a las verduras posiblemente cultivadas en el propio huerto del restaurante. El postre, un helado de violetas recomendado por A, aunque delicioso, me genera un debate sobre la nomenclatura correcta debido a su textura, sugiriendo que sería más apropiado llamarlo sorbete que helado. Este detalle, pone una opción de mejora, refleja la importancia de que el sabor y la textura marchen de la mano en la creación de un postre perfecto. Con un precio por comensal que refleja el alto nivel de la experiencia ofrecida, este restaurante se posiciona como un destino culinario que merece la pena repetir, siempre que el bolsillo lo permita. La crítica final sería sobre la importancia de no acomodarse, recordando al equipo que la excelencia es un viaje continuo, no un destino. En resumen, un lugar de indudable calidad donde cada plato, cada mesa, y cada momento están imbuidos de una pasión por la gastronomía que invita a volver.

Lo mejor de este lugar su recepcionista de pelo rubio y rizado que, además de ello es una mujer multiusos muy capacitada para ser la responsable primera de todas las facetas que comprende que sea un hotel y un restaurante al mismo tiempo. Salta a la vista que está altamente capacitada para ello, tanto por su simpatía, como por su empatia como por su capacidad para trabajar en equipo y gestionar perfectamente a todo el personal que allí trabaja Sigue así Ana.....espero no tarden en reconocertelo porque te lo mereces por tu trabajo y entrega diario. Ánimo que llegará 👏👏