El Tigre Ciego

Hace varios meses solo tomé unas cervezas y un tricolore, parmesano olivas y tomate seco, probarlo. Desde entonces he ido varias veces. Si hablo de las personas, educación, amabilidad, simpáticos. Hablar con Tommaso es sonreír y disfrutar de un romano simpático y servicial, siempre atento. Su socio en la cocina es algo extraordinario. Está última vez tomamos, como no, un tricolore, unas pinsas romana, están mucho más buenas que las pizzas, montaditos de steack tartar, croquetas y un calamar plancha , cada plato mejor que el anterior. Se cena muy bien, el ambiente es muy bueno y te hacen sentir como en casa. Gracias por todo. Vuestro amigo y cliente, Chimo. Por cierto, preguntar lo que tienen fuera de carta, disfrutareis. La carta siempre se renueva y siempre sorprende.

Simplemente el mejor "italiano" en Valencia. Entre comillas xq ellos no se limitan y entregan mucho más que cocina italiana. Todo por las manos del chef Mirko. Por otro lado la atención va comandada pelo carismático Tomasso. Un 10 de 10. Hay que probarlo. Simplemente un lugar en que saben lo que hacen. Que buscan lo mejor, sin peso, descontraído e divertido.

Los cócteles riquísimos y originales! Dejé que el dueño se inventara uno para mí y me preparó uno con vodka y jengibre que estaba de muerte! Para picar las croquetas, la de boletus y la de pollo con muchísimo sabor! Para comer decidí compartir con mi acompañante y pedimos El focaccia de roast beef con hummus y mostaza, el cual recomiendo yo que soy amante de la mostaza a la antigua. El de porcceta con stracciatella, trufas y pistachos WOW exquisito, el cerdo y el queso súper cremosos se deshacen en la boca. La atención del personal con muchas risas y buen ambiente! Repetiré de nuevo! Dato curioso, sirven un hielo que para los cócteles está de maravilla porque no se derrite y no cambia el sabor!