Le Vallon 1650 menù, Vars

Le Vallon 1650 Vars - Menu

Planches 2 à 6 personnes

Charcuterie de pays

A partir de 12€

12 €

Fromages de la région

A partir de 12€

12 €

Mixte

A partir de 12€

12 €

Crousty

A partir de 12€

12 €

Suprême (6 personnes)

Assortiment de tous les produits de nos planches

46 €

Pour commencer...

Velouté de potiron, châtaigne rôtie au beurre noisette, croquant de potimarron

9 €

Burrata, légumes racines comme des antipasti, vinaigrette miel et balsamic

16 €

Saumon gravelax, toast grillé, crème citronnée, sucrine et ses condiments

15 €

Poireaux vinaigrette, lard de pays, copeaux de Parmesan

10 €

Les oeufs dans tous leurs états

Oeuf mimosa et légumes façon coleslaw maison OU Omelette nature, fromage ou jambon de pays

9 €

Ensuite...

Tartiflette revisitée et salade

17 €

Burger façon tartiflette: Steak haché, lard de colonnata, fromage de pays, pommes de terre à la crème et ail, frites rustiques

21 €

Pavé de cabillaud, déclinaison de potimaron, beurre blanc citronné, wakame

18 €

Burger 1650 classic: Steack haché, lard fumé, fromage du Queyras, ketchup maison et frites rustiques

19 €

Bagel veggie : Guacamole,fromage frais, tomates, concombre, aubergines au miel, oignons et salade

16 €

Chicken burger : Filet de poulet pané, guacamole, salade, oignons et frites rustiques, ketchup maison

19 €

Pâtes fraîches, sauce vierge tomates et parmesan

14 €

Risotto de crozets, lard de Colonnata, huile de truffe

17 €

Côte de boeuf rôtie de Alpes (1kg) à partager ou non, béarnaise du Chef et frites rustiques

80 €

Entrecôte 300g des Alpes, béarnaise du chef et frites rustiques

26 €

Terminer en douceur

Profiterole xxl

10 €

Baba au rhum et saint james embré, chantilly à la vanille

10 €

Tarte au citron déstructurée

9 €

Mousse au chocolat maison

8 €

Tiramisu au Bailey's

9 €

Café ou thé gourmand

10 €

Pour les enfants

Menu Plat + Dessert + Boisson

13 €