Restaurant Saudade menù, Versailles

Restaurant Saudade Versailles - Menu

Forret

Beignets de Morue, mousseline de haricot cornille et son aïoli

18 €

Ceviche de Morue

18 €

Jambon cru Pata Negra, 18 mois d'affinage, et fromage crémeux de brebis de montagne

23 €

Hovedret

Morue confite, risotto aux olives, sauce foie gras

25 €

Poulpe rôti, recette "A lagareiro" à l'huile d'olive,ail et laurier, pommes de terre écrasées

29 €

Burger de cochon de lait éffiloché, fromage des açores "Limiano" gratiné, frites maison

30 €

Dessert

"Torta de Azeitao" - tarte roulée et crème aux oeufs, parfum de canelle, aux pommes caramélisées

11 €

"Pao de lo" - comme une génoise, légère, moelleuse et crémeuse... aux framboises fraîches et miel

11 €

Pastel de nata - chantilly aux café et ginja, glace canelle

11 €