Le Cheval Blanc Et Clovis menu

Le Cheval Blanc Et Clovis

3 rue de la Barre, Vouillé

Française
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Nos entrées

La traditionnelle terrine de maison du chef confits d'oignons
La salade crétoise
Le carpaccio de boeuf à l'italienne
Fricassée d'escargots, crémeux des sous-bois

Les grandes salades

La salade campagnarde, salade, tomates, oeuf poché, lardons et terrine
La salade poitevine, salade, tomates, toasts de chèvres chaud, jambon de pays et noix
La salade océane, salade, saumon fumé, crevettes, wakamé, agrumes
La salade gourmande, salade, tomates, noix, gésiers, magret de canard fumé, médaillon de foie gras sur toast

Nos poissons

Filet de colin aux aromates et herbes fraîches, légumes du moment
Dos de cabillaud en basse température et sa sauce au pistou
Pavé de maigre sauce vierge, risotto de potiron
Sole dorée belle meunière
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