Le menu du dîner gastronomique était fantastique! Champagne et une excellente sélection de vins. Merci pour cette merveilleuse soirée et norte table avec une vue sur le soleil couchant) désolé pour mon français)
L'ambiance, les plats le service nous ont permis de passer une soirée merveilleuse ...
Quand à la chambre avec la vue sur la mer c'est tout simplement magnifique
Petit déjeuner délicieux servi en chambre.
Une adresse idéale en amoureux
Si je pouvais mettre 6 étoiles, je le ferais.
Au delà du cadre magnifique et de la vue somptueuse sur la mer d'Opale, la qualité de la restauration place ce restaurant bien au dessus des autres de la Côte. Vous êtes accueilli chaleureusement avec courtoisie mais sans obséquiosité.
Les plats sont réalisés avec recherche, chaque assiette fait l'objet de plusieurs préparations sur le même thème. Inutile de dire que tout est frais. Le maître mot est maîtrise : des saveurs, des cuissons, des produits.
En bref, c'est beau, c'est bon, c'est fin et c'est ce qu'on attend d'une restaurant étoilé.
Bravo au chef et ses équipes !
Une très belle expérience ! Des saveurs bien accordées et des goûts surprenants ! Il faut oser le faire et risquer de décevoir parfois, mais là pas la moindre déception. Le tout parfaitement exécuté, sans trop d'attente et sans être brusqué également. Nous avons pris le menu à 125€ hors vin. Le forfait 4 verres de vin étant suffisant pour ma part. Le service est agréable, le sommelier présente son choix de vin accompagnant chaque plat et rien à dire ! Encore bravo au chef pour ce menu et ses goûts surprenants qui nous donnent une envie d'y retourner pour la prochaine carte.
Marie-Laurence Verrier
+5
Jamais déçue par ce restaurant !
Les saveurs sont recherchées, subtiles et de saison… je conseille vivement car tout est parfait
Nous avons la chance d'y aller plusieurs fois par an et chaque repas est magnifiquement différent. Le chef profite très adroitement des saisons pour mettre en exergue sa créativité et son talent. En plus, les vins, le service et le cadre sont parfaits !
Excellente table, très belle exécution et recherche dans les plats et un service impeccable. Sommelier au top ! Une vue sur mer dans une salle très agréable ! Superbe adresse.
Juste magnifique. Je me suis régalé. Une excellente cuisine. Un très bon sommelier. Un service attentif. Vue mer et une ambiance sympa. Qu’est-ce qu’on veux de plus? Donc, l’étoile Michelin est absolument méritée. Excellent rapport qualité/service/prix. Un grand merci au chef, son épouse et toute l’équipe! C’était déjà ma deuxième fois. Et je vais revenir encore une troisième fois…. À recommander!
Ambiance très calme et reposante à la Liégeoise, on l’on se sent à l’aise tant l’accueil est chaleureux. Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres d’une finesse à souligner. On y découvre de nouvelles saveurs et associations d’une grande justesse. Le sommelier nous présente les différents crus toujours accompagné d’une anecdote, ou histoire sur le vignoble ou la cuvée qui nous est servie.
En résumé, une superbe expérience dans ce restaurant à la vue plus qu’agréable.
Les enfants nous avaient offert ce repas pour notre anniversaire. La date était soigneusement choisie, avec une marée de 120 à 13h. Le service et la cuisine ont été plus qu'à la hauteur de ce cadre magnifique. La présentation des plats, nécessaire, reste cependant discrète, les mets sont très fins, la présentation irréprochable. Le sommelier s'adapte à la curiosité du client sans s'imposer.
Une très belle parenthèse !
Mon grand père louait la villa Sainte Thérèse pour les vacances, il m'emmenait prendre "l'apéritif " dans votre établissement en 61-62 !
Merci pour votre accueil, votre disponibilité et, cela va sans dire, votre prestation gastronomique.
Excellent restaurant, des goûts francs, des sauces puissantes, pas d'associations de saveurs extravagantes, avec en fil rouge un jeu sur l'amertume parfaitement maîtrisé.
Un avant dessert endive/chicorée/genièvre à tomber. Et surtout : du pain sans gluten! MERCI! C'est loin d'être le cas dans d'autres étoilés.
Je suis venu début décembre à La Liegeoise
J’ai été très agréablement surpris
Par le cadre et la cuisine d’exception
Je reviendrais quand je pourrais !!
Échange avec le chef après le repas
Le sommelier m’a fait voyager à chaque vin
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