Maison Carne

Présentation originale, viande de qualité, serveur apparemment debutant, un peu timide d'apparence, mais ça n'enlève rien à la qualité du menu. J'y retournerai c'est sûr. J'ai oublié de préciser que le fromage est facturé au poids du plateau, mais pas pesé devant vous, ce qui n'est pas acceptable, ils peuvent compter ce qu'ils veulent.

Bons vivants, venez. Située en plein centre-ville, l'adresse ornée d'un rouge écarlate n'est pas sans rappeller la couleur d'une bonne côte de boeuf. Composé d'un staff compétent, agréable et souriant, l'expérience débute sur les chapeaux de roues. En découvrant l'ensemble des éléments attenants au restaurant, cela vous permet de vous initier avec les codes d'un concept novateur, auparavant jamais vu dans l'Albigeois. Les produits (Français et locaux) quant à eux, offrent une explosion de saveurs en bouche. Point d'honneur sur la qualité des fromages, et sur le concept du vin au cm, mais petit bémol sur la grandeur du restau. (30 couverts). Pensez à réserver, car tout ce qui est nouveau est pris d'assaut. A charge de revanche, Maison Carné, merci !