L'esquisse

Une expérience gastronomique inoubliable! Le menu en 7 services était un véritable festin pour les sens. La créativité du chef a atteint son apogée avec une surprise qui mérite une mention spéciale - non seulement délicieuse, mais aussi étonnante! Chaque plat était un voyage culinaire exquis, et l'atmosphère raffinée a ajouté à notre plaisir. Le prix n’est pas très cher, en considérant la qualité de ce restaurant étoilé. Un grand bravo à l'équipe de L'Esquisse pour cette expérience gastronomique exceptionnelle!

C'est la troisième que je mange chez eux et je me régale à chaque fois. C'est un plaisir de savourer leurs plats. Les vins proposés au verre sont aussi très bon. Ma femme étant allergique au gluten, elle a eu droit à son pain et ils se sont assurés qu'il n'y avait pas de présence de gluten dans les plats. Top. Bref toujours un excellent moment.

Premier étoilé pour fêter nos deux ans avec mon conjoint. Très bonne surprise ! Nous avons pris le menu l’Intégrale qui comportait pas moins de 11 plats : 1 amuse bouche, 3 entrées, 1 poisson, 1 surprise du chef, 1 viande, 1 fromage, 2 dessert et 1 mignardise pour la fin. Le carpaccio de champignon avec filets de perche nous a fait tourner la tête tant il est excellent ! Le service était bien, mais peut-être un peu trop guindé à notre goût. Quand nous avons demandé à être conseillé pour le vin, on nous a demandé nos préférences avec insistance, or nous étions la pour l’expérience, nous aurions préféré être surpris et accompagné sur ce plan là, même si le vin servi était bon et que le reste du service était très bien aussi. La patronne était adorable, très accueillante et très souriante. Nous avons adoré le mélange qui se faisait dans l’assiette. Le dessert avec la glace au safran était une agréable découverte. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Mérite amplement sa réputation : accueil et service parfait, ici on se sent pas jugé dès qu’on passe le pas de la porte mais plutôt bienvenu. Et la cuisine est incroyable, tout est dosé à la perfection, la cuisson de la viande et du poisson était parfaite, les accompagnements incroyable. Le dessert la note parfaite pour terminer le repas. Nous reviendrons avec très grand plaisir !

Un accueil très chaleureux, puis une carte tout en mystère pour les plats et avec de nombreuses références pour les vins. La cuisine est travaillée et généreuse, autant dans les saveurs, dans la mise en scène que l'esthétique. Des aliments de proximité sont mis à l'honneur, sélectionnés avec soin. Nous avons pris le menu L'intégrale qui permet de déguster toute la cuisine du chef. Tout au long du repas, l'ambiance est chaleureuse. Merci a tout l'équipe pour ce moment.