L'asperule

Une belle expérience culinaire dont il manque peu pour être une expérience exceptionnelle. Nous avons pris un menu à 8 plats. Mentions spéciales pour les oeufs, les côtes d'agneau et le dessert qui étaient justes parfaits. Pour les autres plats, les goûts sont affirmés mais manquent de nuances. Pareil pour les textures. Du citron caviar ou des oeufs de poisson avec la st jacques auraient fait une belle différence par exemple.

Belle découverte que ce restaurant. Nous y avons dîner. Le soir :deux menus au choix 5 ou 8 services. Menu proposé avec ou sans les vins. C'est très agréable de découvrir les vins choisi pour accompagner les plats. Les cocktails sont d'ailleurs excellents. En ce qui concerne la cuisine , elle est sophistiquée et raffinée. Nous nous sommes régalés. Découverte de saveurs et textures. Une expérience culinaire en somme. Le service était également impeccable. Personnel connaissant parfaitement les vins et plats proposés. De plus, courtois et chaleureux Nous avons opté pour le menu avec vins 5 services à 65 euros par personne. La salle est petite, ambiance intimiste.

Cuisine raffinée , mélange des saveurs asiatiques et des spécialités bourguignonnes comme le filet de lieu noir à la Gaston Gérard, goût recherché pour un prix abordable. Serveurs très aimables et serviables. J'en profite pour faire une remarque, qui n'est pas spéciale à ce restaurant : Ne buvant pas d'alcool, je trouve dommage que la carte des apéritifs propose un jus de fruit en bouteille au détriment d'un jus de fruit frais pressé.

Un coup de cœur Une cuisine raffinée, extrêmement bien pensée, avec des plats alliant cuisine française et japonaise. Le menu dégustation 5 plats est excellent, bien proportionné. On a particulièrement aimé le fait d’intégrer le pain sous différentes formes (feuilleté, brioché, etc) à chaque plat. Et la carte des vins est aussi riche que la proposition culinaire. Un incontournable si vous passez dans la région !