Restaurant Nuance Bayonne

Restaurant cosy, on se sent bien à l’intérieur ,peut être un peu froid manque de chauffage mais vu les temps qui courent je comprend qu’illustre ne soit pas allumé afin de ne faire gonfler la facture d’électricité…serveuse très agréable,cuisinier au top . Très bonne cuisine ,pas une carte avec un nombre incalculable de plats ,juste ce qu’il faut .Goût et couleur sont au rendez vous dans votre assiette (menu à 45euros) .les quantités paraissent légères mais au final ,copieux pour une personne normale . Le service un poil longué ,pourtant arrivé dans les premiers ,mais cela est vite excusé par la sympathie de la serveuse . Je conseille ce restaurant pour une découverte de bonne cuisine .

J’ai decouvert ce restaurant grace a une carte cadeau qui m’a ete offerte. J’ai adoré et j’y retourne souvent car c’est mon restaurant préféré a Bayonne. Tellement de saveurs, de créativité et surtout de gourmandise dans les plats. Le menu dégustation donne une parfaite image du talent du chef et de son équipe. En salle, une jolie cave illuminée regorge de pépites. L’accueil pro et souriant. Bravo a toute l’equipe pour les bons moments.

L’inattendu porte bien son nom car le mélange des saveurs qu’on y goûte est totalement inattendu et pourtant se marie très bien. C’est une très belle découverte et on y apprécie de beaux produits pour un menu qui est à un prix raisonnable pour la qualité offerte. En plus de ça le service est chaleureux !

Incroyable repas végétarien! Nous avons réservé dans ce restaurant, le ton était donné directement : adorable. Nous avons demandé s'il était possible de manger à 2 végétariens et la réponse fut avec plaisir ! Un menu serait fait en conséquence. A savoir qu'il y a quasiment toujours une proposition végétarienne. Mais nous préférons toujours préciser. Du service, à l'accueil, en passant par le vin et évidemment la cuisine tout était parfait. Meilleur repas végétarien que nous ayons mangé. Merci encore mille fois. Nous reviendrons à notre prochaine visite de la région. (Les desserts...... !!!!!!! Un conseil, prenez en 2 et partagez!!)

Nous avons pris deux menus dégustation, ce fut un regal du début à la fin, je n'ai jamais mangé autant de légumes, et en plus j'ai apprécié ! Un service de qualité et attentionné malgré un restaurant complet, nous avons passés une merveilleuse soirée. Le détail qu'il manque pour atteindre la perfection, faire goûter le vin avant de le servir, tout le reste était excellent.

Nous sommes venus pour le repas du nouvel an, pour lequel un menu des plus délicat et délicieux nous était proposé. Ce dernier pouvait, si cela nous intéressait être accompagné d’un ensemble de vins, soigneusement choisis par la responsable de salle. Le repas a été à la hauteur de nos attentes et les vins proposés n’ont été que de belles surprises, tout cela accompagné d’un service soigné et agréable. Merci à la cuisine et à la salle. Si vous ne connaissez pas cette adresse, foncez, vous ne serez pas déçus.

J ai pris le menu dégustation (64€). C'était un festival de saveur, de délicatesse. la vaisselle et le montage étaient incroyables. comme nous conduisons, nous avons pris des verres au vin en laissant carte blanche à la sommelière, tout était parfait. Du très haut de gamme à prix raisonnable. En sortant du cadre sobre, il était amusant de voire la fête dans le petit Bayonne que nous n entendions pas du restaurant. Un retour a la vie après une parenthèse paradisiaque

Très belle adresse du petit Bayonne. Cadre intérieur ayant beaucoup de charme. Accueil sympathique... avec le sourire 😁🙏 3 formules proposées selon vos envies. 3 suggestions différentes à choisir de l'entrée au desserts. Belle carte de vin. De la mignardise du début de repas à l'accompagnement du café... vous aurez droit à une présentation ad hoc des mets et saveurs. Finesse et raffinement 👍👍👍 A découvrir pour un très bon moment de gastronomie... sans stress 👌