Le Cheval Noir Beaune

Le Cheval Noir, Beaune 17 Bd St Jacques - Beaune

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Menu Le Cheval Noir

  • Les Entrées
    • Foie gras de canard au naturel, chutney de papaye, poivron rouge et arachide torréfiée, brioche toastée\t
    • Croquilles d’Escargots de Bourgogne Natures (6) et Fumés (6) au beurre d’ail persillé
    • Langoustines croustillantes, rouleau de printemps végétal, vinaigrette miso
    • Œufs cuit 65°, sauce meurette, finger à l’ail et persil
    • Tataki de canette de Challans, petits légumes nouveaux vinaigrette à l’huile de noisette\t
  • Les Poissons
    • Dos de cabillaud snaké, risotto Arborio, légumes verts, huile d’olive Colombino
    • Sandre et truite snakés, biscuit de brochet, Petits légumes, beurre blanc au chardonnay
    • Filet de turbot snacké, fenouil et tomates rôtis, petit épeautre, jus de poissons
  • Les Viandes
    • Faux filet de Bœuf, Pomme Dauphine maison, oignons rouge, Sauce vin rouge\t (Origine Irlande)
    • Carré de cochon « Duroc de Batallé » basse t°, pomme de terre grenaille confites, carottes et cebettes rôties, jus tranché (Origine France)
    • Carré et magret d’agneau à l’ail noir, gnocchis de semoule, Artichauts bouton, girolles, jus au thym brûlé (Origine Irlande)
    • Cœur de Ris de veau dorés au beurre, grenailles confites et oignons nouveaux, morilles, beurre de pomme de terre (Origine France)
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TA

Trip
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4,5
893 Commentaires
Google
Google
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4,5
634 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 24/11/2023
4,5
160 Commentaires

PJ

Pagesjaunes
Last update on 24/11/2023
5,0
2 Commentaires

BT

Beaune tourisme
Last update on 24/11/2023
4,5
1597 Commentaires

Commentaires

4
Pauline Rebulliot
+4
Cuisine très bonne, œufs meurette un peu trop cuit, mon plat préféré était l'entrée à la tomate et chèvre, beau chariot de fromage. Un peu déçu par la décoration qui fait un peu vieillotte avec quelques bibelots. Personnel efficace et aimable, très réactif et cela était très appréciable que l'on nous enlève les miettes après le fromage.
5
Coralie Crottaz
+5
Repas du soir pour un EVJF de 13 personnes avec menu 5 plat accord mets et vins incroyable ! Une équipe et une cuisine exceptionnelle ! Tout était très bon ! Nous avons passé une soirée magnifique ! Si vous souhaitez vous régaler, n'hésitez pas !
5
Ninu 78
+5
Pour une deuxième fois dans ce restaurant, tjs très bon accueil, personnel avenant, plats excellents « de l’amuse bouche : entrée, plat, dessert, petites mignardises pour accompagner le café ☕️ « mais reste un peu cher. Bel endroit agréable 👌
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Horaires

Lundi:
12:00 - 13:15
19:00 - 20:45
Mardi:
Mercredi:
Jeudi:
12:00 - 13:15
19:00 - 20:45
Vendredi:
12:00 - 13:15
19:00 - 20:45
Samedi:
12:00 - 13:15
19:00 - 20:45
Dimanche:
12:00 - 13:15
19:00 - 20:45

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Le Cheval Noir

 92 4.5 4.6 4.5
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Le Bacchus 88 4.7 4 4.5
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