Restaurant Le Médicis Blois

Excellent restaurant gastronomique. Cuisine française. Restaurant trouvé grace au guide Michelin, et nous en sommes vraiment ravis. Cuisine gastronomique excellente avec une profusion de saveurs et textures. Nous avons choisi l'accord mets et vin. Ce choix permet de découvrir une palette d'accords supplémentaires. Effectivement, ce genre de restaurant n'est pas donné. Cependant, je Je recommande ce restaurant pour tout public. Il est, dans sa catégorie, abordable au regard d'autre restaurant et est réellement époustouflant. Nous en sommes ravi et serions heureux d'y revenir.

Excellent accueil au restaurant par un personnel très agréable. Un dîner à 8 personnes remarquable dans les saveurs, la présentation, le tout dans une vaisselle de grande qualité. La salle de restaurant crée une ambiance feutrée, chaleureuse d'une très grande classe. Excellente carte des vins Un départ du restaurant à nouveau accompagné par une personne À recommencer sans hésitation

Le Médicis Depuis trois ans que nous devions nous rejoindre à mi chemin de la distance qui nous sépare et en fait ce n’était pas forcément notre premier choix sans toutefois que se soit le dernier. Il y a sur Blois de belles adresses qui attirent l’attention ! Sur le papier du moins et aujourd’hui nous nous sommes attaqué au concret. Le concret donc. Vu de l’extérieur ce n’est ça qui attire soyons franc. Par contre sitôt franchie le seuil de l’établissement !!! Un accueil chaleureux dans une belle salle. Et dés les amuses bouches on touche le sublime avec le mini bol dont je ne dévoilerai pas la teneur mais croyez moi c’est un délice. La mise en bouche est de la même qualité! Nous n’avons pas encore attaqué le menu que déjà on frôle une certaine perfection. Et de la perfection : le Maki de poissons accompagné d’un crémeux de choux fleurs à fondre de plaisir comme le maki lui-même. Des noix de saint Jacques à la cuisson parfaite. Le quinoa qui accompagnait ces quelques bouchée à l’arôme de parmesan… hummm les mots me manquent. Que dire aussi du tartare de bœuf et fois gras chaud accompagné d’excellentes lentilles. Les plats : nous avons rarement été aussi agréablement impressionnés par des cuissons de bars (ou autres poissons) comme nous l’avons été par ce bar sauvage rôti sur peau juste nacré. Cuisson juste ? Comme celle du suprême de volaille juteuse, tendre et sa farce de foie gras. Pour préparer l’arrivée du dessert un avant dessert et après le dessert des après desserts divins à la hauteur du biscuit à l’orange confite accompagné d’une belle crème glacée à la pistache. Tout ceci servi par un personnel au top dans une belle vaisselle intégrant, s’accordant à merveille la composition artistique des plats. Clôturons par des félicitations à l’adresse du sommelier pour l’accord des vins au verres pour chaque plats. Résumé : une superbe découverte. Une adresse recommandée voire incontournable