Une merveilleuse découverte pour ce restaurant très intimiste mais d’un niveau culinaire exceptionnel.
Nous avons choisi les 6 plats avec accords mets et vins et la découverte fut totale : un ravissement pour les yeux à l’arrivée des plats superbement présentés par l’équipe en salle et une explosion en bouche de saveurs incroyables et raffinées. Le tout sublimé par un choix de vins incroyables.
Bravo au chef et à sa brigade et bravo au personnel en salle, à la hauteur des plats servis.
Un seul reproche : le cadre qui est trop simple et trop désuet, au regard du reste.
Nous avons passé un excellent moment au Solena. La cuisine est raffinée, les goûts se marient à merveille et les cuissons sont maîtrisées. Mention spéciale pour les sauces et jus, d’une très grande finesse. Bravo au chef et à sa brigade ainsi qu’à l’équipe en salle qui fait un excellent travail d’explications et de pédagogie à chaque nouveau plat. L’ambiance est simple et sobre (pas trop guindée!) et la décoration chaleureuse (on a même un aperçu de la cuisine à travers la verrière). Je recommande vivement cette adresse.
Tout était parfait .. Les plats se suivent et sont une merveille pour les yeux et pour les papilles . Le service est parfait . Le lieu est moderne et intimiste . Nous avons, mon épouse et moi, passé 3 heures de plaisir .
Expérience au top chez Solena ! La cuisine est raffinée, le service est extraordinaire. Un moment d'exception !
Incroyable ! Ma plus belle expérience gustative à ce jour ! Tout est délicieux, parfaitement maîtrisé et parfaitement assaisonné. L'accord mets vins est d'une justesse stupéfiante. Le service est également impeccable, les serveurs sont chaleureux et très drôles, un vrai plaisir ! Mention spéciale pour la meilleure foccacia et la meilleure huile d'olive du monde ! Merci infiniment à toute l'équipe, vous méritez une standing ovation !
Un beau cadeau qui nous a permis de mettre nos papilles et nos yeux à l'honneur... Des saveurs, des couleurs, des harmonies pour un repas qui nous a autant étonné que ravis... Avec le plaisir d'un accueil souriant et très pro 👌✨🙏
C’est fin, équilibré, délicat, subtil, délicieux. Les superlatifs manquent .. Tout était très bon et le service top. Mention spéciale au veau pistache et à la glace à l’huile d’olive. Les menus ont été pris avec l’accord met vin et terminer sur un banyuls et du chocolat noir cassis, c’est excellent!
Très bon, mérite amplement son étoile, service très gentil, originalité dans les plats mais juste ce qu’il faut, beaucoup de saveur, semble suivre les saisons, très bon rapport qualité prix
Expérience culinaire exceptionnelle ! Aucune fausse note. Nous avons été agréablement surpris à chaque bouchée.
Dommage que le cadre ne soit pas à la hauteur de la cuisine…
Très belle découverte pour ce restaurant bordelais. Des amuses bouches aux mignardises, un régal pour les yeux et les papilles. Le chef sait nous proposer une cuisine inventive avec des associations classiques et surprenantes maîtrisées. L'accord mets vins est également très bien : une sélection variée et juste pour sublimer un peu plus les plats.
Pour finir, du début à la fin, le service est attentionné : un bon accueil, une très bonne explications des plats et des vins, chaleureux et sans chichi.
Seul bémol : le cadre ne m'a pas transcendé. Une décoration que j'ai trouvé un peu froide et impersonnelle.
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