before we even travelled to bordeaux we already checked out several restaurant to go eat at. and this one is one of the top of our list!
Food: theyre very experimental (incl. worms for a snack, glasses out of ice, and so on) which i like a lot. it is always a surprise of what comes next on your plate! unfortunately there was always something missing in the dishes. the kind of thing where you're like "wow" just didnt appear. but theyre totally on their way to be one of the top restaurants of bordeaux!
Service: very nice couple that owns this restaurant!
Atmosphere: i really like their interior design! it looks like in an old cellar and is nicely decorated with a lot of wood. fancy and cozy!
i hope i can come back to bordeaux again to eat at this restaurant again! and maybe the next time i can give a 5 stars review! :)
Un dîner d'anniversaire succulant.
Lorsque nous entrons, nous avons vue sur une cuisine ouverte.
Le chef cuisine seul. Il nous a donné un réel plaisir. Nos papilles ont été en éveil du début jusqu'à la fin de ce délicieux repas.
Chaque clients attendent leurs plats pour se délecter.
Les plats nous ont été détaillés les uns après les autres par la compagne du chef.
Le lieu est magnifique et calme, vous ne verrez pas le temps passé, nous avons passé 2 heures à nous régaler.
Je vous recommande ce restaurant à 1000%.
Encore merci au chef et sa compagne qui ont su faire vibrer nos papilles.
Très belle découverte que ce petit restaurant que nous n’aurions peut-être pas découvert si on ne nous avait pas offert le menu confiance en 6 services. Le chef nous a régalés et étonnés avec des produits frais et de saison, il y en a pour tous les goûts ! Le service était impeccable également. Nous avons passé une très belle soirée et avons pu profiter d’associations de goûts et de textures inédits. Un grand merci à toute l’équipe !
Excellente cuisine autour de saveurs basées sur le travail des produits et des plantes aromatiques qui font de chaque petite assiette un régal gustatif. A essayer si vous voulez découvrir une cuisine qui sort de l'ordinaire tant au niveau visuel que gustatif.
très agréable moment passé dans ce petit restaurant qui n’a que quelques tables afin de permettre un moment intime et sans attendre entre chaque plats. Nous avons pris le menu si rosie qui nous a permis de nous laisser embarquer dans différentes saveurs et de (re)découvrir certains aliments. Le menu est également adapté en fonction des intolérances et si l’on n’aime pas certains aliments.
Je recommande !
Authenticité, passion, amour sont des valeur que nous avons retrouvé dans la pratique du chef cuisinier.
A chacune de nos dégustations et dans chaque aliments nous avons voyagé au coeur de la saison et à travers le monde.
L'ambiance respectueuse, discrète et chaleureuse installée par les serveuses, la décoration et l'agencement de la salle et cuisines nous ont permis de vivre une expérience dans le plus grand des conforts.
Merci encore au chef et à son équipe pour ce magnifique moment
Évaluation : ★★★★☆ (4/5)
J'ai récemment visité le restaurant "C'yusha" et j'ai passé un moment agréable.
L'ambiance à l'intérieur du restaurant était calme et confortable, ce qui m'a permis de me détendre pendant mon repas. La décoration simple et l'éclairage chaleureux ont ajouté une belle atmosphère à l'endroit.
Le service était amical et rapide, et le personnel était prêt à répondre à mes questions sur le menu. Ils ont également fait de bonnes recommandations concernant les plats.
En ce qui concerne la nourriture, c'était délicieux. J'ai essayé quelques plats spéciaux et ils étaient tous excellents. Cependant, j'aurais aimé avoir un choix plus large d'options.
Les prix étaient raisonnables par rapport à la qualité de la nourriture et du service.
En résumé, mon expérience au restaurant "C'yusha" était positive. C'est un endroit formidable pour déguster un délicieux repas dans une atmosphère confortable. Je reviendrai certainement à l'avenir.
Une merveille !
Une haute expérience gustative. Ce restaurant intègre notre top 3 avec mon conjoint.
Nous avons tenté l’expérience avec le menu « confiance ». Nous avons goûter à des plats et des goûts que nous n’aurions sûrement jamais choisi sur un menu classique.
Cela fut une expérience exceptionnelle. C’était délicieux, le plat fini nous n’avions qu’une envie c’est de reprendre le plat !
Les produits sont bien mis en valeur, la réalisation des plats est parfaite et la vaisselle est en accord avec le voyage des papilles.
Voir le chef cuisiner comme un chef d’orchestre nous a conquis.
Le service est impeccable, agréable et très professionnel. Nous n’avons pas du tout eu l’impression de patienter entre nos plat comme j’ai pu le lire dans d’autres commentaires.
La salle est sublime et si jamais vous avez un peu frais, des plaids vous sont proposés.
Nous nous y sommes rendus pour un anniversaire et avons pris le menu confiance à 69€. La cuisine est d’excellente qualité. Les produits sont bons. Le service est agréable.
Le seul soucis a été sur les quantités : Nous avions encore faim alors que nous ne sommes pourtant pas des gros mangeurs et avons dû manger un bout à l’issue du repas.
Il intègre de suite mon top 3. Nous avons opté pour la formule "faites nous confiance", nous n'avons pas été déçu, on a posé le cerveau, des goûts et couleurs magique, confinace du début jusqu'à la fin. C'est pas forcément copieux, les vins sont bien choisis, le service est top, nous avons eu même une petite surprise pour l'anniversaire de madame ... surprise simplement parfaite.
Juste époustouflant.
A refaire très vite !
![5]( "Recensione")
Très belle expérience gustative dans ce restaurant à la fois original et surprenant ! Nous avons opté pour le menu dégustation surprise accord mets et vins à 68€ et nous avons passé un agréable moment ! L'originalité de voir cuisiner sous nos yeux le chef cuisinier, seul aux commandes, nous a conquis. La serveuse, très pro, explique parfaitement chaque plat servi avec le souci du détail. Chaque bouchée est une explosion de saveur, une invitation au voyage ! On se régale grâce à une parfaite combinaison des aliments et saveurs, leur réalisation est parfaite avec des cuissons sublimes ! De plus, les plats sont très bien mis en valeur et les produits sont en symbiose avec une vaisselle de qualité, originale et très belle ! Nous avons adoré le foie gras/clémentine accompagné de sa petite brioche et les St Jacques émulsion de yuzu, une belle originalité ! Les vins étaient à la hauteur également ! En revanche, un petit bémol pour le chauffage de la salle mais le lieu étant situé sous les pierres avec un très haut plafond, cela peut se comprendre ! Aussi, le pain est servi au fur et a mesure du repas ; cela est dommage car on a tendance à en manquer lors du repas et ne pas forcément oser en redemander à chaque fois car la serveuse est seule et occupée à servir d'autres clients. Une mention +++ au chef, vos plats sont une poésie et un plaisir gustatif unique ! Au delà d'être un très bon cuisinier, vous êtes un artiste... tout comme un peintre réalise ses tableaux, vous réalisez vos plats avec délicatesse et sublimer les produits d'exception....Vous voulez faire partager votre passion et donner du plaisir, cela se sent ! Merci à vous, nous reviendrons !
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