Dan Cuisine D'influence

Plats bien travaillés, les associations et les textures nous ont bcp plu. La cuisine fusion est une réussite. Le cadre permet de s'isoler comme il faut sans trop en faire. Bémol sur l'accord mets et vins, j'aurai aimé un sommelier et d'autres vins plus surprenants. Le restau vaut le coup d'être tester. Une balade digestive dans le quartier après le bon repas s'y prête bien.

Dan Cher gourmets, Nous avons réservés pour 3 personnes L’ Accueil est chaleureux. Les serveuses sont souriantes, et nous nous faisons merveilleusement conseiller pour le vin. Nous optons pour un menu pour commencer. Les saveurs et les textures se marient aux couleurs. Le chef nous invite réellement notre palais au voyage. Le cadre plutôt intime, est adapté à l’esprit du restaurant. La musique est métissée et bien choisie. Conclusion : Je vous recommande vivement cette enseigne. L’ Accueil 4/5 rapport qualité-prix 5/5 qualité des produits 5/5 maîtrise des cuissons 5/5 créativité 5/5

Nous sommes retournés dans ce restaurant pour la 2eme fois (suite à un énorme coup de cœur la 1ere fois) et une fois de plus nous avons adoré cet endroit ! Beaucoup de recherche et d'originalité dans les plats et surtout une justesse au niveau des accords, un grand bravo ! Et en plus un super accueil. Nous reviendrons ;)

La perfection !! Les plats sont excellents, Les quantités sont parfaites, le choix des vins fait par la someliere va très bien avec les plats servis, les prix sont très très honnête par rapport à la qualité des plats ! Acceuil au top, personnel au top, ambiance au top.. Enfin vous aurez compris.. je recommande à tout le monde un passage à Dan !

C'est un bon restaurant, cependant ce n'est pas aussi bien qu'il y a quelques années. On n'a pas été aussi surpris par les goûts et les mets. C'est une cuisine fusion, franco-japonaise (asiatique), un restaurant gastronomique de qualité. Le repas était bon mais l'entrée très "plate", un thon sans goût vraiment, et le dessert rien d'extraordinaire : tapioca à la crème de coco avec de la mangue verte... les vins sont très chers. Malgré tout il faut le tester au moins une fois si on est sur Bordeaux.

Le 25.11 très fin, digne d'une grande table, un accueil aux petits oignons. Les plats proposés sont réellement à la hauteur de la jeune réputation du chef et de son équipe. Laissez vous guider sur le choix des vins au verre. Si contrainte alimentaire particulière le chef sera à votre écoute 😃 (Laissez vous tentez par le merlu façon Agnès) Agnès et Thierry