Un restaurant tout à fait charmant à deux pas de notre hôtel. (Le boutique Hôtel Bordeaux).
Menu surprise du début à la fin concocté par un chef qui a su allier certaines saveurs surprenantes.
Un accord mets et saké est proposé qui rend l'expérience encore plus intéressante.
Je recommande sans hésiter.
C’était un superbe repas. Des plats originaux, un concept atypique. Des accords mets vins et mets sakés parfaits. Service sans faute, à l’écoute du client. Félicitations à toute l’équipe. C’était parfait de A à Z.
Incroyable soirée au Nama lors de notre bref passage à Bordeaux ! Un accueil chaleureux, une ambiance réussie et dans les plats une explosion de saveurs parfaitement maîtrisée et équilibrée ! Menu a l’aveugle hyper original à deviner après chaque plat ! Un véritable coup de cœur !
Le NAMA est le restaurant qui vous offre une cuisine inventive et extraordinaire et une expérience culinaire exceptionnelle en mariant des saveurs uniques et en repoussant les limites de la créativité, et présentent des plats qui surprennent et ravissent les papilles. C'est une aventure gustative inoubliable.
Expérience vraiment très sympa et originale ! Le personnel est top. Je recommande accord met et saké, toutes les assiettes étaient originales et pleine de saveurs (quantité un peu légère le soir où j’y étais). ++pour le dessert
Je recommande !
Une cuisine délicate et audacieuse qui repose sur des produits de qualité. Une expérience unique et riche combinant à merveille les saveurs des vins et sakés, soigneusement choisis, aux plats. Le Nama est sans nul doute un restaurant qu'il faut découvrir (et re-découvrir !) à Bordeaux.
Une très belle découverte dans un cadre intimiste.
La formule de dégustation à l'aveugle avec accord mets&vin nous a enchanté gustativement et poussé dans la recherche des saveurs à travers les plats de cette cuisine raffinée. Nous avons été incroyablement surpris . Merci pour votre passion que vous nous avez transmis à travers les échanges et explications des plats .
Laisser vous emmener en voyage entre gironde et Japon avec un menu dégustation à l'aveugle.Tous les plats sont travaillés avec une association de saveurs audacieuses mais justes et pas extravagantes. Les goûts montent en puissances tout au long du repas, un vrai régal et un vrai plaisir. Et que dire du service, impeccable et passionné aussi bien pour expliquer la conception des plats que l'origine des vins qui les accompagnes.
Merci à tous, nous ne manquerons pas de revenir.
Expérience culinaire exceptionnelle.
Cuisine créative et surprenante.
Les plats ne sont pas annoncés et la surprise est de mise.
La dégustation de vin a l aveugle est également un moment riche en surprises.
Tout est fait maison sur le moment, avec cuisine ouverte.
Une très belle expérience du début jusqu'à la fin.
Un dîner à l'aveugle, sans fausse note.
Un repas raffiné qui vous emmène à l'autre bout du monde, déchiffré au fur et à mesure par notre hôte avec aisance et sourire.
Accord mets vins recommandé et très réussi, au goût de chacun.
Fraîcheur, douceur et surprise.
Enchantée de cette découverte, une adresse à partager!
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