Scratch Restaurant

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous recommandons à 200% ! De la mise en bouche au dessert, tout est parfait ! Nous avons dégusté le menu accord mets et vins, les vins sélectionnés pour chacuns des plats se mariaient à la perfection . De plus , la décoration était à notre goût et le service des plus agréable ! Nous reviendrons sans aucune hésitation !

1ère expérience dans cet établissement burgien très original. 1er conseil : réservation indispensable plusieurs semaines à l'avance ! 2 petites salles agréables, couleurs chaudes, beau mobilier et belle décoration. Mais si on y vient c'est surtout pour l'originalité des plats surprise ! On choisit le nombre de plats (entre 2 et 6) et c'est parti. Les cuisiniers que l'on voit a l'œuvre depuis la salle, composent des assiettes colorées aux accords inattendus (émulsion de moules-artichaut, omble du Leman et cocos, émulsion de fromage blanc et noisette...), poisson puis viande, toujours avec une touche végétale pour terminer la présentation. Plusieurs vins proposés, (blanc, rouge, orange) et pétillants, de qualité, servi avec les explications sur le récoltant et millésime. A faire de la mise en bouche au dessert. Je recommande !!

Nous sommes venus à midi. Tout a été parfait, de la présentation des plats, au service exceptionnel, et l'accord mets et vins bien choisi. Notre seul bémol est que la différence de 12e qui se joue entre le menu 3 ou le menu 4 plats soit un carpaccio de tomate qui peut à la limite passer pour une entrée mais pas pour un plat. Sinon nous conseillerons avec plaisir à nos amis de venir manger chez vous.