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L'atelier Du Moutier

16, Rue Maillard, Brive-la-Gaillarde

Française
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Entrée

Pressé de foie gras de canard, chutney de figues moelleuses et pain de mais toasté.
Croustillant de langoustines et asperges vertes, vinaigrette à l’orange et œufs de truite.
Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de panais et girolles, réduction de cidre. (supp. 5€)
Cappuccino d’oignons doux, crémeux de châtaignes et œuf mollet, croûtons dorés.

Plat

Risotto aux gambas, petits pois et truffe noire, tuile de parmesan.
Marmite de lotte, gambas et noix de Saint-Jacques, bouillon d’américaine et petits légumes.
Tournedos de bœuf et foie gras à la plancha, pommes Byron et cèpes persillés. Origine France (supp. 5€)
Quasi de veau rôti, gratin de macaronis truffés et cromesquis de petit pois, jus réduit.(Origine France)

Dessert

Millefeuille croustillant à la mangue, crème légère à la vanille Bourbon et sorbet exotique.
La tarte citron : pâte sablée aux amandes, crémeux citron et meringue moelleuse, sorbet framboise.
Sablé breton demi-sel, crémeux chocolat et praliné croustillant, mousse noisette et glace fève de Tonka.
Cheesecake spéculoos-citron vert, soupes de fruits rouges et tuile miel.
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Plats Populaires

magret
Burger Effiloché de Canard
Saint Jacques Et Ses Légumes
Œuf Poché
Poitrine de Porc Laqué
Risotto Aux Gambas
Tarte Au Chocolat
Foie Gras Au Gésier Fumé

Avis Récents

Christelle Esteves

Serveuses très gentilles, bonnes explications de la carte et des plats. En terrasse : agréable. Comme vous pouvez le vo...

Quentin Pellouin

Je vous recommande cette adresse. Le repas était vraiment succulent, excellent rapport qualité/prix. Nous avons passé un...

simon tep

Une belle découverte que ce restaurant un peu caché dans le centre ville. Cuisine raffinée mettant en avant les produits...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 13:30
Mardi: 12:00 - 13:30, 19:45 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 13:30, 19:45 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 13:30, 19:45 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 13:30, 19:45 - 21:30
Samedi: 11:00 - 15:00
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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