El Faro

Quiero hacer mención especial a un plato impecable y muy bien hecho en el restaurante de la PB del Hotel Hilton Buenos Aires. Esta vez hablamos del " tomahawk", una exquisitez culinaria. Se trata de una chuleta de carne de ternera que mantiene en el corte el hueso de la costilla. La silueta final del producto, es un corte de carne de una forma parecida a un hacha. A quien le interese, puede buscar el por qué de su nombre. Destaco también gran servicio del personal de AA&BB y de cocina, asi como tambien la calidez ambiente del lugar.

Post pandemia Se encuentra dentro del hilton Abre de martes a sábado No cubre estacionamiento Un cambio positivo y sorprendente ya que esta vez el cheff nos deslumbró. La presentación de los platos fue única, al mejor estilo francés. Con un exquisito pan con aceite de oliva para acompañarlo. Recomiendo de entrada las mollejas sin lugar a duda El queso brie caliente estuvo rico tambien pero las mollejas fueron extraordinarias, el mejor plato de la noche ,fuera de lo común El ojo de bife : su punto de cocción, el cual pedí, fue perfecto. Lo que no me gustó mucho fue el ají en vinagre. De postre inspiración balcarce el relleno delicioso. Lo de afuera parecía de pote de super. La atención impecable Super servicial En conclusión super recomendable 5/5 Costo super elevado

Si debo resumir la experiencia en una sola palabra, podría calificarla como excelente! Hemos pedido tallarines negros con langostinos y otro plato que eran ribs con batatas, naranjas, cebolla morada.y algo más... Ambos platos excelentes. De postre hemos pedido una mousse de chocolate y una tarta mascarpone con piña, mango y maracuyá también excelentes ambos postres. La carta de vino tiene buenas etiquetas y hay precios para todos los bolsillos. El servicio fue correcto tanto los camareros, como el sommelier e Ivana han sido excelentes en atención, cordialidad y esmero para realizar su tarea. El precio es algo más caro que un buen restaurante pero tampoco mucho más. Los únicos puntos negativos que le encontré son: Hemos pedido un vino blanco y no estaba frío, aunque aclaro que rápidamente lo han puesto en la frapera y lo resolvieron en no más de 10 minutos. El otro punto negativo es que no incluye ni siquiera 2 horas de estacionamiento. Son pequeños detalles que de un lugar como ese se espera lo ofrezcan. Más aún cuando casi todos los restos de la zona lo ofrecen sin cargo. Vale la pena ir y vivir la experiencia propia. Volveré sin dudas.