Via Baseli

Roxane Sauzer

Super découverte ! Tout sur la carte donne envie, il est très difficile de choisir, et c’est assez varié pour qu’il y en ait pour tous les goûts, sans pour autant perdre en cohérence et en personnalité. La serveuse était adorable et très accueillante. La burrata à partager, crémeuse et délicieuse, accompagnait à merveille la bressaola. J’ai été surprise de trouver exceptionnel l’escalope milanaise. Je trouve toujours ce plat trop sec d’habitude et ce n’était pas du tout le cas ici, au contraire ! J’ai également eu un coup de cœur pour les pâtes au ragoût de poulpe. Les portions sont généreuse, et la terrasse est agréable. J’y retournerai sans aucun doute.

Clement Amato

Le restaurant Via Baseli, situé au cœur de Calas, est tout simplement incroyable. Son ambiance élégante et moderne crée une atmosphère accueillante et sophistiquée. La cuisine est un véritable régal pour les sens, avec des plats créatifs et raffinés qui allient harmonieusement les saveurs. Chaque assiette est une œuvre d'art culinaire, mettant en valeur des ingrédients de qualité supérieure. Le service est impeccable, le personnel étant attentif et courtois tout au long du repas. De plus, la carte des vins propose une sélection exceptionnelle pour accompagner chaque plat. En somme, le restaurant Via Baseli offre une expérience gastronomique exceptionnelle à Calas, dans un cadre élégant et avec une cuisine remarquable.

Trich Wsut

Très bonne surprise (même si la note était déjà excellente), super accueil, plats délicieux. Les oreilles d'éléphant... comment dire... Je n'ai jamais mangé une côte de veau de cette manière là et je n'ai jamais mangé une escalope milanaise aussi bonne. Les desserts sont aussi excellents. Merci pour ce très bon repas.