Fleur De Sushi - Jacobins

J'ai commandé via Ubereats chez Fleur de Sushi après l'appel enivrant des belles notes google de cet établissement. De ce que je peux en dire après avoir goûté quelques uns de leurs produits j'apprécie beaucoup, le service est plutot soigné, cela dit le gingembre mis contre les sushis ce n'était pas vraiment agréable :/ je pense qu'il aurai été préférable de l'isoler dans un coin de la boite lors de l'assemblage de celle-ci. Petit coup de coeur pour les californias avocat thon cru, très fondant le thon, c'était très agréable et très bon. Cependant j'ai pris d'autres makis enrobés de curry, ils étaient un peu trop chargés en curry et enlevaient beaucoup de la douceur et la subtilité qu'ils devaient avoir :( Niveau brochette de poulet, manquait un peu de sauce à mon goût. Et les makis avocats cream cheese étaient très bon rien a dire ! L'adresse est bonne cela dit et les prix, corrects malgré tout.

Y retourner 5 ans après. Kiffer. Je ne peux malheureusement pas mettre 5 étoiles car l'attente était longue et la salade de choux vraiment mauvaise. Mais la qualité des sushis et des makis était mais d'une folie sans nom je n'ai pas les mots ! Et c'est quand même pour ça qu'on est là ! Le service est excellent et le personnel a toujours un sourire sincère (ou en tout cas il semble l'être !). Que du plaisir je recommande.

Fleur de Sushi a toujours eu la réputation d'être le meilleur restaurant de sushis de Caen, bien que la concurrence se fait de plus en plus forte. C'est donc après deux visites que je poste cet avis, sur ce restaurant qui peut vous faire passer une bonne soirée sous conditions. En effet, lors de ma première visite, ce fut lors de retrouvailles avec un amis que je n'avais plus vu depuis 5 ans. Une soirée festive, agréable, sans budget plafonné, où l'on s'en est sorti pour 60€ chacun, avec alcool, dessert, et un choix de 80 pièces (taille pour 4 personnes). Le service a été nickel, dynamique, enjoué, digne de Morgan C., ancien chauffeur de salle. Pour ce qui est de la cuisine, c'était variable suivant les pièces, et c'est ce qui est le point négatif. Certains makis sont très intéressants (chèvre-miel), d'autre anecdotiques (mangue 7 épices), et c'est ce qui nous avait motivé à prendre une sélection à la carte : un prix pas plus élevé que la formule, mais avec plus de diversité. Ce fut une bonne première expérience, avec un placement dans la salle idéal. Lors de ma seconde visite, avec ma conjointe, la soirée a été plus courte pour des raisons non propre au restaurant (malade le jour même). Un placement proche de la cuisine pas ouf, une sélection de makis en formule pas marquante, et pas la même ambiance dans la salle que lors de ma première visite. La maladie n'aidant pas, nous avons pu emporter les makis restant, ne laissant pas un grand souvenir de cette soirée, si ce n'est, une nouvelle fois, un mauvais pick sur les plats. Fleur de Sushi reste donc, de mon point de vue, un bon endroit où manger des sushis, avec une bonne ambiance, mais où il est certainement nécessaire de choisir sa composition à la carte, et en expérimentant des plats en dehors des grands classiques.

Un peu plus haut de gamme que les autres restaurants japonais sur le centre ville et l'addition est un petit peu plus élevé mais pas de regret. Le service est impeccable et souriant, le cadre est plus chaleureux et plus travaillé, tout comme la cuisine d'ailleurs. La carte vous fait pétiller les yeux juste avant les papilles. Impatient maintenant d'y retourner.